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鄭威濤
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[[File:I 640x960 107454587.jpg|thumb|200px|right|缩略图|鄭威濤[http://static.stheadline.com/stheadline/news_res/2011/01/20/2149/wttp00p11a_mi.jpg 原圖鏈接][http://hd.stheadline.com/news/columns/0/20110120/135913/ 來自頭條日報]]]''' 鄭威濤 '''（{{lang|en|'''Ricky Cheng'''}}，{{bd|1967年}}） ， [[ 香港 ]]［ 板前壽司 ］ 、 ［ 板長壽司 ］ 及 ［ 味千拉麵 ］ 的董事總經理 ，同時為［TVB］飲食節目［和味無窮］（共兩輯）的主持之一。 他從[[潮州]][[汕頭]]移民來港，由廚房仔做起，及後前往[[日本]]學習烹飪，之後回港引入味千拉麵及成立板前壽司及板長壽司。TVB電視劇《和味濃情》更改編其成功故事而成。 2008年1月，他以港幣43萬元於[[日本]]［築地市場］投得有「日本一」之稱的［藍鰭吞拿魚］，成為第一位投得「日本一」的香港人<ref>[https://static.appledaily.hk/images/apple-photos/apple/20110313/large/13bk9002apn.jpg 鄭威濤08年首次投得「日本一」，香港傳媒到日本直擊報道]資料圖片</ref><ref>蘋果日報 2008年1月6日 A1版 《一擲43萬元今晚港壽司店出售 港人奪日本第一吞拿魚》</ref>。2009年1月，他與日本一間壽司店聯手以963萬日圓（約港幣84萬）再次投得「日本一」<ref>[https://forum.hkej.com/node/8407 板長老闆豪掟84萬 築地再奪「日本一」]</ref> 。