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培根炒杏鲍菇

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[[File:Recipe1.hoto36.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Frecipe1.hoto.cn%2Fpic%2Fstep%2Fl%2Fdd%2Ff6%2F3798749.jpg&refer=http%3A%2F%2Frecipe1.hoto.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1622945804&t=d27a7c17ab588fa12c2c91ef01 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E7%82%92%E6%9D%8F%E9%B2%8D%E8%8F%87来自百度的图片]]]

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中文学名:培根炒杏鲍菇

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=='''培根炒杏鲍菇'''==

培根炒杏鲍菇是由培根、杏鲍菇等作为主要食材，[[蒜蓉]]、葱花、油等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品通过煎炒的做法制作而成。

中文名培根炒杏鲍菇

分类炒菜

口味美味

主要食材杏鲍菇

=='''简介'''==

菜品口味：原味

主要工艺：炒

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

=='''营养分析'''==

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、[[碳水化合物]]、维生素及钙、[[镁]]、[[铜]]、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

=='''食材明细'''==

培根 100G，
杏鲍菇 200G，
蒜蓉适量，
葱花适量，
油适量，
盐适量，
生抽适量，
白糖适量，

=='''做法'''==

1.培根切成条，锅中下一点底油，把培根下锅小火慢慢煎着；

2.这时候把杏鲍菇先切成片，再切成丝；

3.将杏鲍菇丝放入锅中炒

4.中火炒至杏鲍菇有点软身了，即可加入盐，少许生抽调味，少许白糖提鲜；

5.加入蒜蓉、葱花，翻炒均匀即可出锅

=='''另一做法'''==

主料：腊肉(培根)、杏鲍菇

辅料：青椒、红椒、葱、蒜、姜

调料：干辣椒、生抽、食盐、香油

=='''做法'''==

1、蔬菜洗净，备好。

2、杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。

3、葱切段，蒜和姜切片。

4、锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。

5、放入培根，炒出油。

6、再加入[[杏鲍菇]]翻炒。

7、炒软后淋入生抽炒到上色。

8、加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。

9、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。

=='''烹饪技巧'''==

1、培根炒的时候会出油，所以炒这道菜时不用加太多油。

2、杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好。

3、喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1056567/培根炒杏鲍菇],下厨网, 2012-08-28</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

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