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双面煎饼

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[[File:14ce36d3d539b600bec0f30ce750352ac65cb77b.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自百度的图片]]]

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双面煎饼是一道由米面、鸡蛋等食材制成的食品。

=='''中文名'''==

'''双面煎饼'''

=='''目录'''==

'''1 所用厨具'''

'''2 食材明细'''

'''3 制作步骤'''

'''所用厨具'''

平底锅铲子

'''食材明细'''

米面半把、面粉适量、鸡蛋一个、荠菜少许、红椒一小块、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量

'''制作步骤'''

1.备好米面，取一半。

2.用冷水浸软。

3.折断继续浸泡。

4.切好荠菜末和红椒末。

5.荠菜末里加一个鸡蛋，适量盐和面粉，加水搅成糊糊；红椒末和沥干水的米面放一起。

6.油锅下米面炒。

7.加适量盐。

8.加适量料酒和酱油。

9.米面熟软了，把荠菜糊糊倒入锅中，铺均匀。

10.一面凝固了，翻一面煎，两面都煎熟就可以了。

==参考文献==
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