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混糖月饼
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[[File:000000000170835129 4.jpg|缩略图|居中|[http://image5.suning.cn/uimg/b2c/newcatentries/0070122375-000000000170835129_4_800x800.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B7%B7%E7%B3%96%E6%9C%88%E9%A5%BC&st=255&from=vr&did=5&phu=http%3A%2F%2Fs1.cdn.xiangha.com%2Fcaipu%2F201608%2F2214%2F221443233721.jpg%2FNjAwX3J3MTcwN19jXzEtM19yYjEwMjdfcmJfMS04XzQwMA&rawQuery=%E6%B7%B7%E7%B3%96%E6%9C%88%E9%A5%BC 来自搜狗的图片]]]
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流行于山西，内蒙等中国北方中西部一带的汉族小吃。制作方法符合北方人豪爽，豪放的性格，成为中国北方中西部最受欢迎最普遍的中秋月饼。也是每年八月十五受欢迎的地方特色月饼，它的存在更是由于当地的人文水土，气候环境，比起广式月饼，上海月饼，更有传承的意义和文化脉络的延续。为千年以来中国文化的传承留下了重要的一笔和宝贵的财富。
==基本内容==
中文名：混糖月饼
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
主要原料：面粉
主要营养成分：淀粉、蛋白质、糖类
储藏方法：室外常温阴凉储存
==简要介绍==
混糖月饼是一种流行于山西，内蒙等中国北方中西部一带的汉族小吃。制作方法符合北方人豪爽，豪放的性格，成为中国北方中西部最受欢迎最普遍的中秋月饼。其用传统工艺制做，具有“甜而不腻、酥而不散、久放不馊”的特点。
==食材介绍==
[[面粉]]、[[糖]]、[[香油]]、[[芝麻核桃仁]]、[[花生仁]]、[[葡萄干]]等
==制作方法==
混糖月饼以当地盛产的纯葫麻油为料，并配以上等面粉、白砂糖，面粉，葫麻油，白糖的比例是1：0.4：0.4 （制饼师傅会适当放油， 保证烤出来的湿而不腻。）
主料：
面粉29千克.糖10.5千克，香油3千克，色拉油10千克，芝麻3千克，碱面3千克。
辅料：
玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻
过程：
将糖，油，面，和好后。捏出剂子，馅做好后，切碎，和到饼里，放入烤箱，烤熟就可以食用了。
混糖月饼最出名为丰镇月饼，以其特殊的水质使得月饼酥而不腻，闻名于世。
<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/86728691.html?xhdl=sogou_aladdin 混糖月饼]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
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流行于山西，内蒙等中国北方中西部一带的汉族小吃。制作方法符合北方人豪爽，豪放的性格，成为中国北方中西部最受欢迎最普遍的中秋月饼。也是每年八月十五受欢迎的地方特色月饼，它的存在更是由于当地的人文水土，气候环境，比起广式月饼，上海月饼，更有传承的意义和文化脉络的延续。为千年以来中国文化的传承留下了重要的一笔和宝贵的财富。
==基本内容==
中文名：混糖月饼
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
主要原料：面粉
主要营养成分：淀粉、蛋白质、糖类
储藏方法：室外常温阴凉储存
==简要介绍==
混糖月饼是一种流行于山西，内蒙等中国北方中西部一带的汉族小吃。制作方法符合北方人豪爽，豪放的性格，成为中国北方中西部最受欢迎最普遍的中秋月饼。其用传统工艺制做，具有“甜而不腻、酥而不散、久放不馊”的特点。
==食材介绍==
[[面粉]]、[[糖]]、[[香油]]、[[芝麻核桃仁]]、[[花生仁]]、[[葡萄干]]等
==制作方法==
混糖月饼以当地盛产的纯葫麻油为料，并配以上等面粉、白砂糖，面粉，葫麻油，白糖的比例是1：0.4：0.4 （制饼师傅会适当放油， 保证烤出来的湿而不腻。）
主料：
面粉29千克.糖10.5千克，香油3千克，色拉油10千克，芝麻3千克，碱面3千克。
辅料：
玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻
过程：
将糖，油，面，和好后。捏出剂子，馅做好后，切碎，和到饼里，放入烤箱，烤熟就可以食用了。
混糖月饼最出名为丰镇月饼，以其特殊的水质使得月饼酥而不腻，闻名于世。
<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/86728691.html?xhdl=sogou_aladdin 混糖月饼]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
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