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醉枣
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[[File:Src=http-% 2F% 2Fi3.meishichina.com% 2Fattachment% 2Frecipe% 2F201211% 2Fp320 201211011918581352619782.jpg&refer=http-% 2F% 2Fi3.meishichina.jpg|缩略图|居中|[https://baikegimg2.sogoubaidu.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&nowimage_search/src=httpshttp%3A%2F%2Fpic.baike2Fi3.sosomeishichina.com%2Fp2Fattachment%2Frecipe%2F201202282F201211%2F20120228153238-20348498712Fp320_201211011918581352619782.jpg&typerefer=http%3A%2F%2Fi3.meishichina.com&app=2002&size=f9999,10000&q=1#simple_0 a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629794869&t=52e600cde21bad059b6a0acefbc90098 原图链接][https://baikeimage.sogoubaidu.com/v9151411search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%86%89%E6%9E%A3&step_word=&hs=0&pn=10&spn=0&di=45540&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=834307345%2C1532418692&os=797264943%2C884192304&simid=3395813044%2C100497163&adpicid=0&lpn=0&ln=887&fr=&fmq=1627203007577_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.htm baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fi3.meishichina.com%2Fattachment%2Frecipe%2F201211%2Fp320_201211011918581352619782.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fi3.meishichina.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1629794869%26t%3D52e600cde21bad059b6a0acefbc90098&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fi54j_z%26e3B4jtfitvitgw_z%26e3Bv54AzdH3F6jvtrj-l0mc8_z%26e3Bip4s%3F_p_p_p%3Da_z%26e3B9n8cld9dmlm8db0bm&gsm=b&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]
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酒枣
=='''目录'''==
'''营养价值'''
'''简介'''
'''原料'''
'''操作要点'''
可分两个采摘期，华北地区农谚有“七月十五红圈，八月十五落竿(收获)”之谈。阴历七月十五大体相当于公历9月10-15，“红圈”系指此期大体有1/3鲜枣果柄外缘周边转红，1/3处于乳白期，另1/3还在挂青。此期应选红圈枣和乳白后期即将转红的鲜枣。红圈之后逐渐全红。两个时期均需选用无内外伤，无病虫害，枣果饱满，均匀不软的鲜枣。
'''制作方法'''
将涮酒枣装入事先洗净揩干的缸内，缸口盖一层厚牛皮纸，捆紧扎严，盖双层塑料布再捆紧扎严，要切实严密封紧，勿使漏气，15天即可将枣醉好。接着便可出缸（剔出个别伤枣、坏枣），并用聚丙烯塑料薄膜真空包装，装盒入箱即为成品。
'''其他做法'''
高度白酒适量
'''步骤'''
3.在白酒里涮一下，沾满白酒。
4.装进 [[ 玻璃瓶 ]] 里，再倒进去两勺白酒。
5.密封保存，隔天轻晃一下，让酒液沾满枣子，半个月左右就可以吃了。
'''小贴士'''
2.做好可以保存很久的，可以到过年拿来待客
'''营养价值'''
酒枣食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值。 <ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html 酒枣多长时间能吃，酒枣怎么做好吃 ],搜狐网 2018年4月13日</ref>
==参考文献==
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