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'''扬州环境资源职业技术学院环境科学与工程系'''是学院重点建设和发展的系科，设有环境监测与评价、环境监测与治理技术两个环境类专业，建筑工程技术、建筑装饰工程技术两个建筑类专业。该系师资力量雄厚，现有专任教师27人，全部为本科以上学历，硕士研究生达15人。现有客座教 授1 授<ref>[https://www.sohu.com/a/47060495_334498 教授、兼职教授、客座教授到底是什么东西？ ]，搜狐，2015-12-08</ref>1 人，副教授5人，讲师10人，高级工程师1人，实验师1人。实验设施较为完备，环境类专现有无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、环境微生物、环境监测、环境工程等专业实验实训室以及大型仪器分析中心，建筑类专业设有建筑制图、计算机辅助设计、建筑力学、建筑材料、电子电工、专业画室等实验实训室。

主要课程：分析化学、仪器分析、环境生态学、环境微生物学、环境保护概论、环境化学、环境工程 <ref>[https://www.sohu.com/a/337867882_120068292 【专业简介】环境工程专业] ，搜狐，2019-08-31</ref> 学、环境监测、环境质量评价、环境规划与管理、环境法学、环境专业英语。