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[[File: 周兆祥 （1948 .jpg|thumb|300px|right|缩略图|周兆祥[http://www.levelup.hk/upload/institution/teacher/teacher_565d58d576a1a_m.jpg 原圖鏈結][http://www.levelup.hk/course/show_teacher/103 來源網址]]] '''周兆祥'''（{{lang|en|''' Chau Siu Cheung, Simon '''}}，{{bd|1948 年 － |01月14日}} ） 香港環保人士 ，綠色生活提倡者 ，1988 ，環保組織綠色力量創辦人之一。他現時是鄉師自然學校的校董。 ==背景==  周兆祥積極推廣綠色生活，認為人該與環境和諧共存。他希望人的生活可以達到不製造垃圾、不製造污水，不對環境產生破壞。他認為綠色生活是說按照大自然的規律做人，不污染破壞自己身心靈的內在世界，也不污染破壞地球生態。 ==經歷== 1960年畢業於東華三院姚達之紀念小學，中學時期就讀於伊利沙伯中學。 1970年在香港大學中文系修讀碩士。 1975年港大碩士畢業後曾到玫瑰崗學校中學部教英文，之後曾任美術設計、編輯、電視監製及節目主持人 、專欄作家等。 1979年，到蘇格蘭[[愛丁堡大學修讀語言學，以翻譯教育理論論文獲得博士學位，並獲選為英國語言學會及香港翻譯學會會士。他深受環保思想影響。他舉家於 1984年返回香港定居，先在香港中文大學擔任翻譯系講師。 1989 年 创 在香港浸會大學英文系任教翻譯課程。他曾並發表論文、文學創作及翻譯作品，積極推廣環境保護及綠色社會等思想。 1988年，周兆祥創 立 绿 本地環保組織綠 色力量 及绿 ，一年後創辦綠 田 园 園 有 机农场。2005 機農場。 1995 年 离开 和2004年先後創立香港素食學會和綠色生活教育基金。 2005年，周兆祥從浸會 大 学工作 學翻譯系主任 的 岗 職 位 提早退休 ， 成立了一個名叫[[ club O ]]的慈善團體，提倡綠色生活 。他 全 情 力 投入 绿 綠 色生活 教育基金项目“Club O” 的 工作， 为 及參與於不同電台節目做主持或嘉賓 。 ==作品 == *《茹素策略》*《給患癌朋友的康復祝福》 *2000年《新 人 类文明绿化出一分 類活力飲食》 *2003年《健康素菜食譜速查》 *2003年《靜心真好——享受自在歡喜的生命境界》 *2009年《綠色生活的簡單法則》 *2009年《食藥不如食得好》 *2010年《健康防病這樣吃》 *2011年《綠色心靈 力 。 量－－創造美好人生的50個心理關鍵》 ==視頻=={{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=dGmeN22myiw|alignment=inline|dimensions=460|container=frame|description=周兆祥食生專訪}} {{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=uEh8OURD9FI|alignment=inline|dimensions=460|container=frame|description=周兆祥 青春活力70歲–7要7不要的奇蹟}} ==近况== 香港食生會主席 周兆祥 认为心灵 博士茹素四十年，四年前開始食生，使他感到身體經歷不可思議 的 富足比物质更重要 變化 ， 我现在退休 於是便開設 了 全港首家食生餐廳「綠野小廚」 ， 只要活着 積極將食生概念推廣出去。走進位於尖沙嘴商廈裏的餐廳，乍看餐牌，難以想像肉醬意粉和夏威夷薄餅等菜式如何能「生食」 ， 就会用 一 支笔、 問之下才知究竟。「所謂『食生』裏的『生』，不是指『生熟』的『生』，而是『生死』的『生』。」周博士露出智者般的笑容續說，大部分營養素經過攝氏四十 一 张嘴 度或以上烹煮都被破壞，食生是希望吃有生機的食物，「所以我們不主張吃加工食物，餐廳裏的麵條和薄餅都不是以麵粉製成 ， 把绿色信念宣扬开去 很多客人吃了幾次也不知情！」<ref>{{cite web|url=https://hk.news.yahoo.com/raw-food-%E8%B5%B7%E9%9D%A9%E5%91%BD-215524772.html|title=Raw Food 起革命|publisher=東方新地|date=2015-12-02|accessdate=2019-02-05}}</ref> 。  ==參考資料=={{reflist}} ==外部参考==* [http://www.simonchau.hk/ 周兆祥的世界] [[Category:傳媒人物]]