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菜籽油
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[[File:菜籽油.png|350px|缩略图|右|<big>菜籽油</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190829/df492e69d6464381993cc3f222035587.png 原图链接][https://www.sohu.com/a/337220182_120093913 来自 搜狐 的图片]]]
'''菜籽油''' ('''Rapeseed oil''')， 是用[[ 又叫油菜籽 油 、香 菜]][[種子]]榨取的 油 脂；[[ 、芸苔油、香油、 芥花油]] (Canola oil) ，是用[[芥花]]種子 油菜籽 榨 取 出来 的 一种食用 油 脂 。[[ 是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及 西 洋油菜| 南、西北等地，产量居世界首位。转基因 油菜]] (Rapeseed) 為芥花 的 母系品種，但 安全问题和 其 芥酸 (Erucic acid) 含量過高 (>40%)，其所提取 它转基因作物一样面临着同样 的 质疑和争论。美国自1996年以来就开始种植转基因 油菜 籽油僅限於工業用途 ， 不可食用。芥花 (Canola) 則為[[加拿大]]農業學者於1995 截至2017 年 將只限於工業用途的 美国 油菜 种植总面积为87.6万公顷 ， 透過 其中100%为转 基因 改造方式培育出的植物。由於其芥酸含量相當低 (<5%)，也創造出高收益比 油菜 ， 因此被廣為種植。目前於加拿大約有95%芥花皆為 转 基因 改造品種。除 技术虽能增 加 拿 产量上升成活率，但对人体的危害是相当巨 大 外 的 ， 主要種植 长时间食用转 基因 改 食物会给人体 造 芥花 成不可逆 的 生產國家還有美國、澳洲、中國、日本、巴西等 损害，例如不孕不育，降低人体抵抗力 ， 歐洲則是禁止種植基改芥花 甚至癌变 ， 但開放 建议 少 數 使用转 基 改芥花用於加工 因 食 品 物 。
因此，國際食品法典委員會 (Codex Alimentarius Commission) 依用途將菜籽油 (Rapeseed oil) 與芥花油 (Canola oil) 分成兩種不同的植物油類<ref>[https://www.sohu.com/a/294947033_120045201 芥花油是不是菜籽油？进口芥花油是转基因的吗？] ，搜狐， 2019-2-15</ref>。菜籽油 (Rapeseed oil) 為高芥酸油品，只能用於工業用途，被禁止作為[[食用油]]；芥花油 (Canola oil) 則為低芥酸油品，則被國際允許為可供人類食用的植物油。