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人文素食

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《人文素食》是2009年云南科学技术出版社出版的图书，作者是关明。

=='''主要内容'''==

古今中外名人 [1] 观、寺院素食文化、佛教素食文化、道教素食文化、基督教素食文化、伊斯兰教素食文化、犹太教素食文化、印度耆那教素食文化、瑜伽素食文化、中国宫廷素食文化、中国民间素食文化、现代养身素食文化等。

=='''目录'''==

前言：和谐世界的理想饮食

第一部分　[[素食文化]]

一、古今中外名人素食观

二、寺院素食文化

三、佛教素食文化

四、道教素食文化

五、基督教素食文化

六、伊斯兰教素食文化

七、犹太教素食文化

八、印度耆那教素食文化

九、瑜伽素食文化

十、中国宫廷素食文化

十一、中国民间素食文化

十二、现代养身素食文化

十三、为生态环保而吃素

十四、为动物保护而吃素

十五、为健康而吃素食

十六、为贫困者而吃素

十七、为美丽而吃素

第二部分　素食营养知识

一、素食的优点与缺点

二、如何吃素更健康

三、扣破蛋白质的神话

四、人类原本应该吃什么

五、如何开始吃素

六、做个懂得养生的素食主义者

七、您适合吃什么蔬菜水果

八、素食食材主要食物营养成分表

附录：素食者概念全解

编后感言

主要参考文献<ref>[https://fo.ifeng.com/sushi/sushiwenhua/detail_2011_08/15/8409560_0.shtml 素食文化：素食，健康饮食的时尚标签],凤凰网2011年8月15日 </ref>
==参考文献==
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往事随风

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