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《'''武汉粮食工业学院学报'''》创刊于1982年，经[[国家新闻出版总署]]批准，由武汉食品工业学院主办的理工科综合性学术期刊，国内外公开发行。本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“[[百花齐放]]、[[百家争鸣]]”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。主要报道国内外有关学科领域的科研成果、学术动态、向读者提供最新的科技信息。刊登食品科学与工程、生物工程、化学工程、[[土木工程]]、机械及其自动化设计制造、计算机科学与技术、电气工程、自动控制等学科的学术论文。读者对象为高校师生，相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。曾用名：《武汉食品工业学院学报》，现用名：《武汉理工大学学报·交通科学与工程版》。