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凉拌芹菜花生米

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[[File:A5k3512930308604542.jpg|缩略图|居中|[https://www.xiangha.com/caipu/caidan/33954 原图链接][https://www.xiangha.com/caipu/caidan/33954 来自搜狗的图片]]]

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凉拌芹菜花生米是一道降血压菜品，主料是芹菜和花生米、配料是[[胡萝卜]]等，调料为油、盐、料酒等，主要通过凉拌的做法制作而成。

=='''主要食材'''==

花生，芹菜

=='''功效'''==

降血压

=='''目录'''==

'''简介'''

'''食材'''

'''制作步骤'''

'''小贴士'''

=='''简介'''==

家里有一些黄花菜，总是想不起吃。黄花菜其实是萱草的花蕾，营养丰富，含有丰富的糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。今天拌凉菜，泡了一些，与芹菜，花生米，胡萝卜拌在一起。滋味还不错，并且发现，仔细观察，那黄花菜竟然如此之美。

=='''食材'''==

主料

芹菜500g

胡萝卜200g

花生米150g

'''配料'''

油适量

盐适量

料酒适量

花椒适量

大料适量

=='''制作步骤'''==

花生米泡十分钟。

芹菜，洗净，切段。

黄花菜，用热水泡发。

胡萝卜切丁。

油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。

锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。

锅中水沸腾后加入花生米，花椒，大料，盐。煮8分钟。

花生豆煮熟了以后，捞出，不要带上花椒。晾凉，与蔬菜混合，加入料酒，白糖，盐，味精，搅拌均匀即可。

盛盘食用。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbanqincaihuashengmi_1.html 凉拌芹菜花生米],搜狗, 2018-04-17</ref>

=='''小贴士'''==

蔬菜略煮即可，煮的时候可以少放些盐，保持蔬菜色泽。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

静待花开

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