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五常大米
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[[File:五常大米1.jpg|缩略图|右|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] <p style="text-indent:2em;">'''五常大米'''是黑龙江五常市出产的大米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，清咸丰四年设"举仁、由义、崇礼、尚智、诚信"五个甲社，取自"三纲五常"之意，因此得名"五常"。五常市在工商部门注册的大米企业为292家，产能达到400万吨。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/1986121/f8b7b8j6QBoT7AQ1iDsOhAMh0HwNF7EnDM9Y0GjbSyQ1uPZWrZagk1qmbf2H9pq8KKwqJkrikm6u7ILi6azjIu6xr0FQ8X15 五常大米] ， 国家知识产权局 百度百科 2018-05-10 </ref>[[File:五常大米1.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
==基本信息==
{| class="wikitable"
| 产地||黑龙江省哈尔滨市五常市|| 口感||绵软略粘、微甜、略有韧性
|}
==简介==
<p style="text-indent:2em;">五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。
<p style="text-indent:2em;">五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一
<p style="text-indent:2em;">说五常，道五常，五常最著名的当是大米。五常在[[黑龙江]]省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/1986121/f898wMKT3_3PZx5ygx7Mr4N1FKKmWVrxwCdaQmfBfbly_eYS4iB8lO9_6Vhqs6QlxAbeSovr1joso-t6_z7IXCRFYLeaiCS11yX9y5kfn5Cp 政策与市场的结晶 五常大米的品牌化之路] ， 网易 百度百科 2018-05-10 </ref>
==历史沿革==
<p style="text-indent:2em;">1937年7月7日，日军的枪炮摧毁了古国的酣梦，八年浴血，中华民族，用3700万儿女的生命换来心头一道永不愈合的伤痕。
<p style="text-indent:2em;">五常大米，是中华五千年米文化的一朵奇葩，是造化神功水土精华的一个奇迹！论历史，她远不及绵延五千年的江浙米悠久；论产量，她更不及亩产以吨计的杂交稻显赫；但自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。近年来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。赞叹之情，溢于言表。
[[File:五常大米2.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
<p style="text-indent:2em;">“美酒胡不饮？饭香也醉人”。凡是真正细心品味过正宗五常大米的有缘人，无论是达官政要，还是贩夫旅人，无不为那唇齿留芳，经年不忘的饭香所陶醉。发出“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的赞叹，直有“一餐五常米，浑忘酒肉香”之感。
<p style="text-indent:2em;">降水:
[[File:五常大米3.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
<p style="text-indent:2em;">水稻生长季节（4月—9月）降水量为250㎜—650㎜，平均480㎜。
<p style="text-indent:2em;">五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。五常大米素有“贡米”之称。
[[File:五常大米4.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
<p style="text-indent:2em;">中国名牌产品评选活动是由国家质检总局和国家名牌战略推进委员会共同组织的，是中国最具权威性的名牌产品评选机构。
==发展==
<p style="text-indent:2em;">五常是从1835年开始种植水稻的，距今已有176年的历史。“绿办”主任吴景福局长介绍说，五常是从1993年提出绿色战略口号，率先举起水稻这面“大旗”，树绿色食品的品牌。当时五常有130万亩稻田（现在有160万亩），提出的口号是：百万无公害，10亿精加工，占领大市场，富裕老百姓。他们先从3个乡抓起，规范绿色食品的生产流程，对水稻加工进行立项，到1994年10月就开始使用国家绿色食品的标志。此后，绿色基地不断扩大，1995年30万亩，如今已达60万亩。同时形成具有相当规模的大米精加工的3条生产线，年加工量15万吨。最具品牌效应的优质大米为“[[五优稻一号]]”、“五稻三号”和“富士光”。大米的色彩又是那么的绚丽多彩：白的晶莹剔透，黑的闪着泥土的光泽，绿的更是青翠欲滴。东北大米数五常为最，五常大米的名声播扬全国。然而，令五常人烦恼的事也接踵而至，市场上不是五常的大米也挂起了五常大米的牌子，假冒五常大米随处可见，最终导致五常的大米积压在粮仓里。<ref>[httpshttp://baikewww.baiduwcdmw.comgov.cn/tianti-module-gateway/referencetianti/1986121index/94d26OJXqMswVowwg-a2r2wII-atG8sPm6_Eg2NoRncxtQl-9kGTLwUxlbxNNwm-k-0eBx2Vt891kyGsunrRWaiWB_x_tIun-FtpTG36M6AZl1JHGjSlh5N6uJ9ZE-bUruUCfd10WVWOqf-_OUMzIy0tWC9FQCPi1svcEVjDV0ZcdQ88qAaBL39--mXb5HiDOgXYC2Jb governInfDetail.jsp?id=2c9fdfd8653d0bba016660fbf9c20012&type=1 五常大米网追溯五常大米发展史] ，五常大米网 2018-12-09 </ref>
<p style="text-indent:2em;">正是五常大米的优势，使五常出现了不少钟情于这片黑土地的新的“庄园主”。如今，五常的稻田全部分到农户家，自己投入，自己管理，优胜劣汰，大则越来越大，小则日益萎缩。外出打工的，出国挣钱的，都把稻田转包给了大户。规模较大的农户拥有稻田150亩以上。我在副市长阎中的陪同下，走向大田，走向农家，采访了五常镇新村村张瓦房屯的孙光浩。这位朝鲜族农民一家5口，1983年开始种地，10年后面积越来越大，现在成为拥有约260亩水稻田的“庄园主”。38岁的[[孙光浩]]高中毕业后考入航空学校，到部队当过飞行员，转业后就回农村种田。我采访他的时候，他正在稻田里收割。在金灿灿的稻浪中，孙光浩驾着联合收割机，那沙沙作响的收割脱粒声分明奏响丰收的乐曲。他种的全是优质稻，最忙时一天雇20来个劳工。除去投入及各种费用，孙光浩一年能赚5万元左右，这个数字在当地可谓是大户了。普遍来说，五常的农民要比五常城里人富。钟情于黑土地的孙光浩就这么脚踏实地用自己的勤劳播种“绿色”，播种希望。
<p style="text-indent:2em;">五常市是我国著名的大米产区，其良好的自然环境、悠久的种植历史及先进的生产技术，造就了五常大米的优良品质。为充分发挥五常大米的品牌优势，五常市于1999年成立了大米协会，同时组建了大型产业化龙头———绿风优质米开发集团。大米协会依法注册了“五常大米”产地证明商标。2001年，五常市开始整合稻米资源及品牌，凡是在五常划定产区所产稻谷，集中打“五常大米”一个品牌，根据不同品种，分别注册“五常大米”、“五常香米”、“五常糯米”和“五常黑米”四个商品名称，同时对全市稻米产业实行规范管理，从而使“五常大米”产生了巨大的社会效益和经济效益。2003年，五常大米商品量达4亿多公斤，每公斤比其他大米售价高出0.12元，稻农增收5000多万元。
[[File:五常大米5.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
<p style="text-indent:2em;">据悉，“五常大米”成为黑龙江省第一个证明商标。为依法制止商贩假冒“五常大米”现象，五常市大米协会在哈尔滨市工商局指导下，于1997年向国家工商行政管理局商标局申请注册可保护原产地名称的证明商标，2000年得到受理，7月21日获正式核准注册。
==名扬天下==
<p style="text-indent:2em;">五常最著名的当是大米。五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，属于哈尔滨管辖的一个县级市，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/1986121/46bb6fEoR0m5_VO0fEDmmcmC2CdRXR1XjsAA9b2mvTL3iodWMNitCWnpTMwyhpgwj-h9Iz-ObBjYWnVpY61yaO9jdKJT_tB0YdzJ_9QalKhwM_eB4A 五常大米品牌一年增值213亿元] ， 光明网 百度百科 2018-05-10 </ref>
<p style="text-indent:2em;">五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。五常市不断开发水稻新品种，先后培育了“松粳二号”、[[“五稻三号”]]和“五优稻一号”等品种，多次在国内外获奖。“五优稻一号”因其独特口味，成为国内第一个被“美国绿色营养食品协会”认证为达标产品水稻品种。
<p style="text-indent:2em;">4、水稻、大米、米饭均有自然香味。
[[File:五常大米6.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
==品质优良秘诀==
<p style="text-indent:2em;">地域：五常地域奇特，分为“六山一水半草两分半田”，地处北纬44度零4分至45度26分和东经126度33分至128度14分之间，这里受气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。
==获奖荣誉==
<p style="text-indent:2em;">五常大米在国内外优质大米评比中多次获奖：1996年获中国国际食品博览会“国际食品质量之星”和“国际名牌食品”称号；2001年1月被美国绿色营养协会认证为达标产品，五常大米已打入[[日本]]、[[韩国]]、[[俄罗斯]]和[[香港]]等地区
==其他品种==
<p style="text-indent:2em;">五常稻花香大米
<p style="text-indent:2em;">●绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。
== 相关视频 ==
<center>'''正宗的东北五常大米'''<br>
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</center> 正宗的 <center>'''为什么说 东北五常大米，是全国最好吃的大米'''</centerbr>
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== 参考资料 ==
{{reflist}} [[Category:370 植物學總論]] [[Category:430 農業總論]]