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蛋饺什锦汤
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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://ple_0 原图链接][https://411.htm 来自 搜狗 的图片]]]
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| align= light|
|}
=='''主要食材'''==
猪肉
300g
[[西兰花]]
四小朵
鸡蛋
2个
[[香菇]]
4个
黑木耳
4小朵
大白菜
100g
大蒜
1小个
生姜
1小个
=='''制作流程'''==
1. 肉剁成馅,加少于盐。放置十五分钟。
2. 白菜剁碎。然后搅拌。
3. 打好蛋液,放少于盐。
4. 锅里放微量油,均匀地晃动。然后用生姜片摸去多余的油,以免做蛋饼的时候蛋液膨胀。开最小火,一次放一小勺蛋液,晃动锅。做成蛋饼。
5. 用喝水的杯子刻模,小刀沿着杯子转一圈。做成一个个小蛋饼。
6. 包肉馅,用一个碗装高浓度的水淀粉封口。
7. 姜蒜暴香,放入切好的香菇片,黑木耳。再加水煮开后放蛋饺和西兰花。加盐即可。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/64842 什锦蛋饺火锅],心食谱 - www.xinshipu.com/z...- 2021-11-8</ref>
==参考文献==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>蛋饺什锦汤</big> '''
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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://ple_0 原图链接][https://411.htm 来自 搜狗 的图片]]]
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=='''主要食材'''==
猪肉
300g
[[西兰花]]
四小朵
鸡蛋
2个
[[香菇]]
4个
黑木耳
4小朵
大白菜
100g
大蒜
1小个
生姜
1小个
=='''制作流程'''==
1. 肉剁成馅,加少于盐。放置十五分钟。
2. 白菜剁碎。然后搅拌。
3. 打好蛋液,放少于盐。
4. 锅里放微量油,均匀地晃动。然后用生姜片摸去多余的油,以免做蛋饼的时候蛋液膨胀。开最小火,一次放一小勺蛋液,晃动锅。做成蛋饼。
5. 用喝水的杯子刻模,小刀沿着杯子转一圈。做成一个个小蛋饼。
6. 包肉馅,用一个碗装高浓度的水淀粉封口。
7. 姜蒜暴香,放入切好的香菇片,黑木耳。再加水煮开后放蛋饺和西兰花。加盐即可。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/64842 什锦蛋饺火锅],心食谱 - www.xinshipu.com/z...- 2021-11-8</ref>
==参考文献==
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