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午子翠柏茶

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午子翠柏茶产于陕西省西乡县。1988年由西乡县茶厂研制成功。以陕南名山午子山为主产地,

海拔千米,松柏交错,云雾缭绕,遍地长有白皮松为其一绝,午子翠柏由此而得名。

鲜叶采以肥壮的一芽一、二叶。经摊放、杀青、轻揉、拔条、促秀、烘焙、复火增香等

工序加工而成。成品形似翠柏,扁弯有致,秀拔显毫;香高味醇,汤清叶亮,滋味鲜爽。

中文名午子翠柏茶

类 别茶叶

产 地[[陕西]]省西乡县制成时间1988年

==茶叶介绍==
应中华大地改革开放,人民生活水平不断提高的需求,于1985年列入陕西省科技开发项目,

在省茶叶公司的大力支持下,由县供销社主管茶叶的专业科技人员承担专项开发工作。

经过三年时间的努力,于1988年研制成功了这一新品[[绿茶]]。1989年农牧渔业部在西安召开

全国名茶评比会议期间,经与会的茶学界的专家、学者对该茶的制作技术与品质进行了审评,通过了省级鉴定。

==发展==
午子翠柏的研制工艺,起步较高,吸取了省内秦巴雾毫等名茶的研制经验。制茶原料选择于午子

山区的[[紫阳槠叶]]种和西乡的“大脚板”茶树的鲜嫩芽叶,标准为一芽一叶初展,芽叶长1.5~3.0cm,

经轻度摊放萎凋,进行活性物质的有益转化,再经杀青、清风、轻揉、毛火、拔条、焙干、复火增香等工序,

精制而成。经中国茶学界一代宗师王泽农(安徽农业大学茶业系)教授评审认为:“该茶条索紧细,

扁弯有致,隐毫微露,色泽青翠,清香纯和,汤色葱绿,滋味醇厚隽永,叶底黄绿成朵……可在全国名茶行列中成为颇具希望的产品。”

==成分==
午子翠柏内质所含有效成分,经有关部门化验分析,证明已达到全国名茶水平:水浸物大于40%,粗纤维低于10%,

灰分低于6.5%,粉末低于1%,含水在6%以下;卫生指标符合GBn144—89的标准要求。成品茶除氧包装后,

贮放在低于20%湿度的除湿茶叶仓库内,可在较长时期内保持茶叶品质不变,使其依旧清香。

==荣誉==
午子翠柏,于1990年商业部在河南省信阳市召开的全国名茶评选会上,荣获商业部优质名茶奖和全国名茶称号。

至1994年,西乡茶园已发展到万余亩,年产茶万公斤以上。主要销往省会西安和周边省区,近年来已销往广州、深圳

等南方城市,颇受广大茗饮者的喜爱。<ref>[http://www.guniangcha.com/chayezhishi/176218.html 午子翠柏茶],搜狗,2021-02-09 </ref>

=='''参考资料'''==

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