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==1943==
薩拉托加於1942年11月10日離開了珍珠港，經過斐濟於12月5日到達[[努美阿]]（Nouméa）。她在努美阿的附近部署了一年，為一些小型的任務提供空中掩護並保護東索羅門群島的美軍。在1943年5月17日至7月31日之間，接受英軍[[勝利號航空母艦]]的增援，在10月20日[[普林斯頓號航空母艦 (CVL-23)|普林斯頓號]]（USS Princeton,CVL-23）加入。在11月1日對[[布干維爾島]]（Bougainville）的攻擊中，薩拉托加號的機隊毀壞了附近[[布卡島]]（Buka Island）的日軍機場。接著，在11月5日，在接獲日軍巡洋艦於[[拉包爾]]（Rabaul）聚集準備反擊美軍登陸行動的情報後，薩拉托加號進行了或許是她最傑出的一次攻擊任務，攻擊機隊穿過了經過嚴密防衛的港口並且癱瘓了大多數日軍的巡洋艦，解除了對布干維爾島可能的水面威脅。薩拉托加號毫髮無傷第離開並且於11月11日再次前往空襲拉包爾。
薩拉托加號和普林斯頓號在對[[吉柏特群島]]（Gilbert Islands）的攻勢中被分派擔任支援艦隊，在11月19日攻擊[[諾魯]]後，艦隊於11月23日與運送駐防部隊前往[[馬金島]]（Makin）和[[塔拉瓦環礁]]（Tarawa）的船隊會合。艦隊持續提供空中支援直到運輸艦成功登陸並且繼續在塔拉瓦上空進行巡邏。直到此時，薩拉托加號已經航行了超過一年沒有經過任何維修。薩拉托加號于11月30日回到了美國；她在聖地牙哥进行開了大規模檢修（從1943年12月9日直到1944年1月3日），並且最後一次增強了防空的火力，增設60門40公厘火炮以取代原有的36門20公厘火炮。
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=== 預防心血管疾病 ===
花生含[[不飽和脂肪酸]]、[[膽鹼]]、[[卵磷脂]]等營養成分，可增加毛細血管的性，預防心臟病、高血壓、腦溢血的產生，防止膽固醇在血管沈澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及B谷甾醇，可降血壓、降血脂。
=== 防治出血性疾病 ===