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五香南瓜籽

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五香南瓜籽是一道以南瓜籽为主要食材制作的美食。
==基本内容==
中文名：五香南瓜籽

是否含防腐剂：否

主要原料：南瓜籽

调料：[[食盐]]、[[八角]]、[[桂皮]]、[[花椒]]、[[茴香]]
==材料==
南瓜籽 1磅左右，食盐1大匙，八角2颗、桂皮1支，花椒、茴香各一小撮。
==做法==
首先，将新鲜的南瓜籽洗净，然后放入锅内，加入1~1.5升清水煮沸；水开后，把八角、桂皮、花椒、茴香用纱布包好放入锅内，大火煮。

半小时后，捞出几粒瓜子，用手按挤，如瓜子口露出水珠，即可放入食盐，改文火继续煮2小时即成。将煮好的瓜子留在原汤内浸泡一夜，捞出来沥干水分，平铺晒一晒。这个时候喜欢的话就可以吃了。

想要吃脆的，就把晒得半干的瓜子放到170华氏度的烤箱烘烤30-40分钟，瓜子的干湿程度不同烘烤的时间不一样，所以要不断的品尝。本人就是边烤边吃，呵呵！！如果还有点没有烤透，等把烤箱关了，把瓜子继续留在烤箱用余热再慢慢烘一烘。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/66307490.html?xhdl=sogou_aladdin 五香南瓜子]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

娜写年华

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