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冰浸芥蓝
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 冰浸芥蓝 </big>'''
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|<center><img src= 图片地址 https://img2.baidu.com/it/u=610203976,2519656176&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=752&h=500 width="300"></center><small>[ 图片网址 https://img2.baidu.com/it/u=610203976,2519656176&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=752&h=500 来自网络的图片]</small>
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冰镇芥兰是一道点心菜肴，主要原料有[[芥兰]]，主要辅料/调料有芥未等。
=='''基本信息'''==
中文名；
冰镇芥兰
材料；
芥兰，冰袋，芥未+生抽一小碟
制作步骤；把芥兰剥皮再斜刀切成片等=='''基本信息'''==英文名称:Chinese Broccoli with Wasabi 材料: 芥兰一小把，冰袋一个(自制)，芥未+生抽一小碟。=='''制作步骤'''==1、首先把芥兰剥皮，然后洗干净，再斜刀切成片(注意不要切太薄，[[太薄]]口感就没那么脆了) 2、然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2-3分钟，不要太熟，太熟就破坏[[营养]]了。 3、捞起后用凉水过冷河，然后再用纯净水(或者凉白开)泡一下(目的是降温)。 4、然后把冰袋放到盘子里，再将芥兰片捞出来，摆在冰袋上，就可以蘸芥未生抽吃了，全过程十分钟之内搞定。=='''提示'''==冰袋就是用普通的密实袋，装上1/3的水，平放在冰箱冷冻库里，等结冰后就可以用了。 冰袋的好处:可以反覆使用，可以用在类似的冰镇菜上，家庭用方便的很。<ref>[ https://www.meishij.net/zuofa/bingjinjielan.html 冰浸芥兰], 360国学 美食杰 ,</ref>
=='''参考文献'''==