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抹茶蔓越莓麻薯饼

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抹茶蔓越莓麻薯饼是以麻薯粉、[[抹茶粉]]为主料的菜品

中文名抹茶蔓越莓麻薯饼

分 类饼主要食材麻薯粉,抹茶粉

==材料==
[[麻薯粉]]195G,
抹茶粉5G,
糖粉40G可根据自己的甜度控制,

鸡蛋液34G,
[[牛奶]]120G,
黄油50G,
蔓然莓干(切碎)30G,

==做法==
1. 准备所有材料

2. 隔热水融化50G黄油

3. 将40G糖粉+5G抹茶粉依次加入2中搅拌均匀

4. 将3(隔化的黄油+糖粉+抹茶粉)+鸡蛋液34G+牛奶120G+蔓越莓30G+麻薯粉195G全部混合一起翻拌至无粉粒即可。

5. 混合好的麻薯面团

6. 用大号圆型花嘴装入裱花袋,没有花嘴可直接将裱花袋剪个小口

7. 将裱花袋套入高杯子里装入面团

8. 如图,此方法来自川上文代

9. 烤箱预热180度,此时挤出大小适中的麻薯团,也可以放冰箱冷藏几分钟直接用手揉圆轻轻按

扁进行烘烤,进烤箱转至170度上下火中上层20分钟,烤箱各有性格,仅供参考。我是ACA34L的。

10. 开吃!刚出炉热热的很好吃,建议当天食用完毕,次日会变干影响口感!<ref>[https://www.lezuocai.com/recipe/1273102/ 抹茶蔓越莓麻薯饼],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
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