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郝振江
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'''郝振江'''，男，1973 年 年5月 出生，[[北京]]人，[[中共党员]]，本科学历， 国家名厨、 高级技师，中国烹饪大师，中国烹饪名师，北京市烹饪大师，现任北京市四川饭店有限责任公司行政总厨。他于1992年进入四川饭店，同年拜中国烹饪大师[[郑绍武]]先生为师<ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/zishen/662.html| title =郝振江北京市四川饭店行政总厨 中国烹饪大师| author =中国餐饮协会| date =2021-01-16| accessdate =2022-12-07 }}</ref> 。现任北京市四川饭店行政总厨，全聚德研发创意总厨。全网粉丝达800万，在多个电视节目和短视频平台深受观众喜爱 。
他于1992年进入四川饭店，同年拜中国烹饪大师郑绍武先生为师，跟随师傅学习烹饪技艺和厨政管理，深得烹饪大师郑绍武先生的真传。1996年四川饭店恭王府分店成立后，他在恭王府分店任厨师长。在恭王府分店期间，他对川菜进行了系统的研究并加以创新：在发扬光大[[川菜]]的同时，依据饭店的地理环境需求又对[[王府菜]]、[[红楼菜]]进行了深入研究和改造，创造了四川饭店独有风格的王府菜，深受业内人士和顾客的赞许 。代表菜品有鱼香明虾球、家常臊子海参、金牛踏海、开水白菜等<ref>{{Cite web |url =https://www.sohu.com/a/498766374_100075237| title =文化中国 时代榜样 中国美食家郝振江登上欧洲国家邮票| author = | date =2022-05-27| accessdate = }}</ref>。郝振江被推选为“文化中国 时代榜样”，不仅是一种殊荣，也是一种使命 。
从业至今，他已获得多项国家、市级奖项，并曾多次参加并主理大型宴会，为国家领导人以及物理学家[[霍金]]先生、[[李政道]]先生进行烹饪服务，并获得好评，为国家和饭店争得了荣誉。
中央2套《回家吃饭》、中央7套《食尚大转盘》、[[北京卫视]]《养生堂》及《家的味道》、吉林卫视《幸福最美味》、黑龙江卫视《大生活家》、[[河北卫视]]《家政女皇》等电视台节目长驻特约嘉宾。
==獲獎經歷==
1993年获得“淮扬杯”川菜大赛热菜金奖。
1994年获得川菜大赛热菜金奖。
1995年获得北京市川菜烹饪技术大赛团体银奖。
1996年获得“非常快乐”电视大赛川菜金奖。
1999年获得北京市第三届烹饪大赛热菜金奖。
2000年获得北京市青年技能大赛热菜银奖。
2002年被授予北京市烹饪名师称号及首旅集团“双优双创”劳动竞赛先进个人。
2006年晋升授予北京市烹饪大师称号。
2007年获得首届北京国际营养与健康美食烹饪大赛中餐热菜金奖。
2008年获得全国烹饪大赛北京地区热菜个人金奖、团体金奖。
2009年获得中央电视台状元360金奖，并被授予中国烹饪名师称号。
2012年获得首届北京餐饮文化节“感动服务之星”奖。