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何福生的身体条件与那些国术馆学员中的彪形大汉、虎背熊腰者确要逊色多了。可是他竟能在强手林立的全馆考试中每战必捷，这自然要归功于他的勤奋好学。他在国术馆三年的学员生活中，遵循"闻鸡起舞"的古训，矜持凌晨四点起床练功。他争得多炼、勤练的时间，用水滴石穿的精神，克己条件之所短，扬己技艺之优，终于功到艺成，他还爱好书法，多年来，武术界想他求字者不少，他总是以草书"闻鸡起舞"相赠，勉励习武者，勤学苦练、精益求精。何福生善书发法还曾惊动过日本的武术界。那是1980年他随中国武术代表团访问日本时，在一次访问日本剑道馆的表演后，馆长好书道，请他留一幅字，当时他毫不介意，挥笔而就。未料想日馆长竟尊请书写"剑道"二字，他推却不了，只好铺纸于地，大笔挥书，字迹苍劲潇洒，显示了中国武术家的劲力。此事一经传出，每次表演后，要求签名、写字的日本人蜂拥而来，应接不暇，有时在短短的二个小时的交流会上，他竟要写一个半小时的字。虽然何福生访日时已是古稀之年，但他在四十余场表演中，场场不落，功力所现，为日本朋友所倾倒。其实，何止这时，他的拳艺早在半个世纪前已名扬国外。

1933年和1936年，中央国术馆曾两次组织"南洋旅行团"。何福生随团先后访问了香港、菲律宾、新加坡、马来西亚、印尼等地，他们的精彩表演，轰动了南洋群岛。那时，年富力强的何福生表演的项目多，技术硬，倍受观众欢迎。