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本会组织编写出版了《中国药膳辨证治疗学》《中华精品药膳》《美味药食谱》《中国药膳理论与实践》等24部药膳专着。近年来已正式发布了《常用中医特色药膳技术指南（第一批）》、四季《节气药膳养生指南》《千岛湖鱼（水产）养生药膳指南》《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》等食养、食疗团体标准，向社会、医疗机构 <ref>[http://news.sohu.com/a/689839499_121123813 医疗机构的发展现状和问题] ，搜狐，2023-06-23</ref> 提供了84个食养药膳餐品和43个食疗药膳餐品的配方组成、制作方法、主要功效、适宜人群、不适宜人群等技术标准，公开免费为社会民众和职业[[医师]]提供菜谱式团体标准服务。本会主办的中国药膳研究会药膳大会（含中国药膳制作技术大赛、药膳产品展览展销会、药膳学术研讨会及药膳科普讲堂、药膳养生咨询等），已经成为一个靓丽的定期行业活动[[品牌]]。

本会正在以党的二十大精神为指导，乘中医药传承创新发展的大好东风，努力对接和融入国家和国家中医药管理局“十四五”发展规划、“一带一路”发展规划、中医药健康服务发展规划、[[中医]]“治未病”健康工程等国家战略，以“国之大者，人民至上”为根本发展宗旨，坚持“三个面向”格局站位（即面向大健康产业、面向建设建成健康中国、面向人民对美好生活的向往），贯彻中国式现代化、高质量发展的部署要求，按照“三观互动”工作理念（即宏观上的“利民利国利企业”战略思维，中观上的“依法指导、依法发展”规矩意识，微观上的“七位一体”工作布局和“五进工程”发展方向），充分发挥药膳16字特色优势，三观互动、系统运行、全方位推进工作，不断创新药膳产品，积极打造药膳产业，努力宣传[[药膳]]文化，大力推广和普及药膳服务，与国内外致力于发展药膳事业产业的有识之士一起，用“药膳梦”助力“中医梦”“健康梦”，为弘扬中国优秀传统文化、实现人民群众对健康美好生活的向往和实现中华民族伟大复兴的“[[中国梦]] <ref>[https://www.sohu.com/a/254182226_617310 中国梦的本质是什么]，搜狐，2018-09-16</ref> ”，不断做出应有的时代贡献。