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梁发云
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<small>[https://www.163.com/dy/article/HI9FF6C50514FF1O.html 来自 网易 的图片]</small>
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'''梁发云'''（'''jamesliang'''，1974年7月– ），[[江苏]][[南京]]人，国家中式烹调高级技师，高级公共营养师，国家名厨，中国烹饪大师，中国[[淮扬菜]]大师，中国[[小龙虾]]烹饪大师，高级餐饮职业经纪人，高级食品安全管理师，养殖河豚鱼高级烹调师，江苏省优秀行政总厨，江苏省金牌名厨，江苏省餐饮事业杰出人物，江苏省烹饪协会名厨专委会副主任，南京总厨联盟副主席，江苏省烹饪协会理事，善存达人指导评委，江苏省综艺频道味道厨王争霸明星主厨，万达淮扬菜明星主厨，万达华东区区域行政总厨，富力中国区淮扬菜标准化行政总厨。
从事烹饪工作30余年，他不仅较好地继承了淮扬菜传统特色，而且善于在传统的基础上改革创新。多年来，他积累了丰富的烹饪实践和餐饮管理经验，对于淮扬菜有着独特的研究和烹饪理念。他的菜品不仅在设计上采用多元化配置，并且巧妙地将中餐传统精髓与地方特色相结合，构成色、香、味、营养为一体的美食艺术。
==获奖荣誉==
2000年获得南京服务技能大赛总决赛第三名
2001年荣获江苏新菜认定最佳厨师称号
2002年获得第四届江苏新菜认定第三名
2003年荣获第三届中国龙虾节盱眙龙虾烹饪大赛银奖，被授予盱眙龙虾烹饪大师称号
2006年荣获江苏电视擂台赛金奖和创新金奖
2021年荣获味健康厨艺大赛特金奖
2024年入选《国家名厨》第六卷
==工作经历==
1991年毕业于合肥商业技术学校烹饪班，并在金陵饭店实习两年
1996年—1998年南京市秦淮饭店厨师长<ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/926.html| title =《国家名厨》梁发云中国烹饪大师 中国淮扬菜大师| author = | date =2024-04-16 | accessdate =2024-04-24 }}</ref>
1999年—2004年江苏南京市苏宁常乐大酒店总厨师长
2005年—2006年南京中心大酒店（五星）中餐厨师长
2007年—2009年[[天津市]]南开区人文江南大酒店（四星）淮扬菜厨师长
2009年—2011年溧阳扬子国际大酒店（四星）总厨师长
2011年—2013年返聘天津市南开区人文江南大酒店（四星）总厨师长
2014年—2020年任中心大酒店总厨师长（五星）
2020年—至今担任富力中国区淮扬菜标准化总厨、万达华东区域行政总厨
==參考資料==
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>梁发云</big>'''
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|<center><img src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2022%2F0927%2F073cf186j00riutul001xd000v901avp.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg" width="300"></center>
<small>[https://www.163.com/dy/article/HI9FF6C50514FF1O.html 来自 网易 的图片]</small>
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'''梁发云'''（'''jamesliang'''，1974年7月– ），[[江苏]][[南京]]人，国家中式烹调高级技师，高级公共营养师，国家名厨，中国烹饪大师，中国[[淮扬菜]]大师，中国[[小龙虾]]烹饪大师，高级餐饮职业经纪人，高级食品安全管理师，养殖河豚鱼高级烹调师，江苏省优秀行政总厨，江苏省金牌名厨，江苏省餐饮事业杰出人物，江苏省烹饪协会名厨专委会副主任，南京总厨联盟副主席，江苏省烹饪协会理事，善存达人指导评委，江苏省综艺频道味道厨王争霸明星主厨，万达淮扬菜明星主厨，万达华东区区域行政总厨，富力中国区淮扬菜标准化行政总厨。
从事烹饪工作30余年，他不仅较好地继承了淮扬菜传统特色，而且善于在传统的基础上改革创新。多年来，他积累了丰富的烹饪实践和餐饮管理经验，对于淮扬菜有着独特的研究和烹饪理念。他的菜品不仅在设计上采用多元化配置，并且巧妙地将中餐传统精髓与地方特色相结合，构成色、香、味、营养为一体的美食艺术。
==获奖荣誉==
2000年获得南京服务技能大赛总决赛第三名
2001年荣获江苏新菜认定最佳厨师称号
2002年获得第四届江苏新菜认定第三名
2003年荣获第三届中国龙虾节盱眙龙虾烹饪大赛银奖，被授予盱眙龙虾烹饪大师称号
2006年荣获江苏电视擂台赛金奖和创新金奖
2021年荣获味健康厨艺大赛特金奖
2024年入选《国家名厨》第六卷
==工作经历==
1991年毕业于合肥商业技术学校烹饪班，并在金陵饭店实习两年
1996年—1998年南京市秦淮饭店厨师长<ref>{{Cite web |url =http://www.cyxh.org/mingchu/dangdai/926.html| title =《国家名厨》梁发云中国烹饪大师 中国淮扬菜大师| author = | date =2024-04-16 | accessdate =2024-04-24 }}</ref>
1999年—2004年江苏南京市苏宁常乐大酒店总厨师长
2005年—2006年南京中心大酒店（五星）中餐厨师长
2007年—2009年[[天津市]]南开区人文江南大酒店（四星）淮扬菜厨师长
2009年—2011年溧阳扬子国际大酒店（四星）总厨师长
2011年—2013年返聘天津市南开区人文江南大酒店（四星）总厨师长
2014年—2020年任中心大酒店总厨师长（五星）
2020年—至今担任富力中国区淮扬菜标准化总厨、万达华东区域行政总厨
==參考資料==