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又到蚕豆花开时(马成桂)

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|<center>'''又到蚕豆花开时'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/28571321/pexels-photo-28571321.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材图片网]</small>
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'''《又到蚕豆花开时》'''是[[中国]]当代作家马成桂写的散文。

==作品欣赏==

===又到蚕豆花开时===

自古以来,生活在涡淮两岸的居民,一直受到水患的困扰,民不聊生。为了尽快改善和提高两岸人民的生活质量和人身安全,十多年前,经过县政府统一规划,投资建造了移民小区,造福于民。这里人们,很快都搬进了美观漂亮的新建楼房里。

因为居民全部搬迁,大坝以外的滩地[[自然]]而然的就闲置了下来。紧接着,政府又投入资金,在沿河岸边,建了大型篮球场,添加了许多健身器材,平整出一个个平坦开阔娱乐场所。与此同时,又栽下了一行行垂柳,种植一块块草坪,只是几年光景,这里就形成一条条绿色长廊。尤其是到了春夏[[季节]],微风拂过,依依垂柳,这绿色长廊,宛如一座飘浮于碧波上的吊桥,轻轻摇曳。鹅卵石镶嵌的林间小径,曲径通幽,人行其中,有一种不由自主的沉醉。现在,这里不仅仅成了城里人休闲锻炼好处所,俨然已成为整座城市不可缺少[[璀璨]]亮点。

到了春天,这里更是风景秀丽,色彩[[斑斓]]。不知从哪天开始,有好劳作者,于空闲时,开耕出一块块大小不一的小菜园。放眼望去:油菜、大蒜、菠菜、蚕豆等果蔬,郁郁葱葱,翠绿欲滴,煞是喜人。亦或因我天生就喜爱这种带点自给自足的小资情调吧,所以每每来到这里,我都会驻足许久,好像自己就是这菜园的主人,脸上总是有掩不住兴奋和羡慕。

我眼前这一块的蚕豆地,蚕豆茎秆约五十公分径高,双数羽状复叶绿油油互生,层层叠叠,花椭圆形萼钟状,淡紫色花纹,翼瓣边缘显白色,中央有紫色或黑色花斑,无论远观还是近看,都似一只只淡紫色的安静的蝶,正在亲吻着绿叶呢。当你靠近它,蚕豆花那一抹浅浅淡淡的馨香,就会随风扑面,沁入心脾。

一直以来,我喜欢蚕豆花。我喜欢它的含蓄低调,喜欢它的淡然宁静。它犹如出生平民的女子,低眉含香,拥着淡紫色的梦,行走于红尘阡陌。 我喜欢蚕豆花,是因为它不像油菜花,开得那么张扬、高调;也不是桃花那般娇俏、蛊惑;更没有牡丹那样雍容、华丽。如你不是刻意,去走近它,你很难看到那蝴蝶一样朦胧和迷离的花朵。它是安静的花,安静的宅在密密匝匝叶子下,默默地绽放。它们彼此是相亲,有如发小、闺蜜亲密交心,又似耳鬓厮磨的恩爱情侣。等到花落后,原先的花朵处,突兀露出一条细长如针一样的绿剑。这绿剑,渐渐地长成长长的果荚,待到长园形的果荚,长成饱满,它的果实成扁矩园形。

每到了蚕豆上市的时候,潜伏于[[记忆]]深潭里的那股泉眼,就会汩汩泛起波涛,慢慢荡漾开来。那些随着岁月渐行渐远地温暖,就会折转身,落在母亲屋后那块不到二十平方的蚕豆地里。那时的母亲,尚且年轻,除了偶尔会有腰酸背痛,身体算得上是健康的。母亲很勤劳,每年都会在这不大的土地上,四季果蔬,精心安置地满满当当,这其中理所当然是少不了蚕豆这个主角的。

蚕豆刚刚饱满,还没有完全成熟时,才是最好吃的。每年的这个季节,是母亲付出的辛苦得到回报的时候,也是母亲最开心的日子。母亲会十分小心的从看起来还很年轻健壮的蚕豆茎秆上,挑选已经饱满的豆荚轻轻掰下。母亲做这事时,总是显得很谨慎的样子。当然,母亲也是万万不会让我们参与其采摘过程的。母亲是怕我们年少鲁莽,会伤到茎秆上还没有长大的幼果。

这时段,家里的餐桌,也因蚕豆而丰盛起来。蚕豆仁炒鸡蛋,蚕豆仁炒咸菜,蚕豆粒熬稀饭等。最让我们垂涎欲滴还是母亲做的蚕豆羹。母亲把掰下的豆荚,剥掉翠绿的外衣,里面紧挨着的是二到四个裹着嫩绿小睡袋的豆粒,母亲继续脱去豆粒外面的小睡袋,一粒粒嫩绿娇柔的小豆仁,露出光溜溜嫩滑身子,乖巧地躺在母亲温暖的掌心。母亲用西红柿或鲫鱼熬汤,在汤里放上黑木耳、二厘米见方豆腐块,待到汤开后,母亲才把洗过的蚕豆仁倒入汤中,然后勾上芡,再把搅好的鸡蛋缓缓注入锅中。出锅前,再在汤里加入盐、醋、麻油、味精等调料,就大功告成了。

如果,你还是感觉缺了点什么话,那一定盛这汤的器皿了,蚕豆仁的绿,西红柿的红,黑木耳的黑,豆腐的白,鸡蛋的黄,再配上一个圆润的青花瓷汤盆,这该算得上是:一道名符其实,集色香味一体的美味佳肴吧。这汤,单单只是看了一眼就会让人垂涎三尺了,更别说是喝上一碗了,[[相信]]一定会让你大饱口福的。

每次,母亲做羹时,都会一再叮咛我们:因为这个时间的蚕豆仁很嫩,如果放早了,煮烂了,就会失去蚕豆那天然的清香味道,所以一定要等到汤开了以后,才能放入蚕豆仁。

一直到今天,只要蚕豆上市,蚕豆羹就会成为我们家餐桌上必不可少的美味。孩子们也是吃的津津有味。还夸我的厨技和外婆不差上下呢。据书上记载,蚕豆还有很高的药用[[价值]]:有止血,健脾,利湿等功效。

又是一年花开时,很快蚕豆又会成为我家餐桌上的佳肴。如果你也[[喜欢]]蚕豆羹,不妨可以做做试一试。<ref>[http://www.360doc.com/userhome.aspx?userid=70840274 个人图书馆网]</ref>

==作者简介==

马成桂,女,笔名,浅笑嫣然,蚌埠市作家协会会员、怀远县作家协会理事。文章散见省、市级报刊杂志,获2016年蚌埠市诗歌大赛一等奖。

==参考资料==

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[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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