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來自東北的大家閨秀，從小受日式教育，在父權教育的壓抑下，內心掩藏強烈自我，傅培梅聰慧，備受父母寵愛，七歲那年進入學校念書，她總是熬夜苦讀力拚第一，積極不服輸的個性，決定了她一生的命運。長大嫁人後，原本安於相夫教子，但婚後不經意聽見丈夫的牌友，在挑剔她的廚藝不精，做菜不好吃，激起她追求廚藝的決心和好奇心。

==烹飪大師殞落　女兒哀痛==

一代烹飪大師傅培梅因為肝癌、胰臟癌轉移到肺部，16號中午11點50分因為心肺衰竭病逝，享年73歲，傅培梅傳女不傳媳，女兒程安琪傳承傅培梅的好廚藝，傅培梅敵不過病魔，程安琪難過得哽咽失聲，她說最懷念媽媽的家常菜「炒炒絲」。