235
次編輯
變更
台灣茶
,→台灣茶茶區
* [[日月潭紅玉紅茶]]
南投魚池鄉是台灣大葉種紅茶的知名產區，年均溫及穩定的高濕度環境是最大的特性，在日治初期，由於日本人認為此地非常適合阿薩姆紅茶的生長，因此引進了印度大葉種阿薩姆紅茶種苗種植，種出來的紅茶品質極為優良，並在當地建立紅茶試驗所，進行樹種的培育及改良。
台灣大葉種紅茶品種香氣呈現多元，紅韻(台茶21號)的柑橘香、紅玉(台茶18號)薄荷香等；口感上原來阿薩姆該有的強度收斂性及澀味感，在不同環境及多年的工藝技術下非常豐富。
香氣呈現
乾燥老木材、紅糖、甜香、微酸、糖香、橘皮、木質香（新鮮）、微薄荷、乾木材、番薯、蜜香、成熟水果、薄荷、果香、甜香、竹片、乾稻草。
口感表現
茶湯明確濃厚，入口甜，微銳利感，中厚度茶體。
尾韻中度收斂性，停留在口腔。<ref>https://teatalkacademy.com/knowledge/taiwan-special/sun-moon-lake-black-tea 講茶學院</ref>
* [[梨山高山茶]]
* [[鹿谷凍頂烏龍茶]]