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池上鄉是 台 [[花 東 縣的 縱谷]]旅遊線上 重要 農業區 的觀光景點，因地勢平坦、土質肥沃、雨量充沛，稻米顆粒較大、彈性較佳，品質口感均十分優越，曾經是進貢日本天皇的「貢米」 ， 讓用料豐富、米香十足的池上便當遠近馳名。池上鄉 隔著新武呂溪與關山接壤，海拔僅170公尺，因有水利之勝及適宜的自然環境， 昔日即以生產良質的池上米馳名全台，也由於 池上米遠近馳 名的好 名聲，在民間企業的贊助下於2002年6月9日成立的池上飯包博物館，記錄60年前池上飯包的歷史沿革，從民國29年時李約典夫婦在池上火車站月台叫賣蕃薯餅、34年李陳雲接棒以竹葉麻繩包四個飯糰和其他配料、到46年飯包成為木盒包裝，菜色陸陸續續的調整下，成為今日我們耳熟能詳的池上飯包，館內規劃歷史文化區、農田農具區、稻米文化區、池上飯包區和古早飯包區等等，讓民眾了解池上飯包所代表的深遠意義 。 池上鄉是[[花東縱谷]]旅遊線上重要的觀光景點，地勢平坦、土質肥沃、雨量充沛，居民以稻作為生。因氣候影響，使稻米顆粒較大、彈性較佳，品質口感均十分優越，曾經是進貢日本天皇的「貢米」，讓用料豐富、米香十足的池上便當遠近馳名 。在池上最愜意的旅行，便是在田野間、大坡池騎著鐵馬漫遊，將層層疊巒的山脈與無邊無際的稻田盡收在眼底，走一遭池上飯包文化故事館，了解池上便當的故事，再吃下一口著名的便當， 以行動深刻 感受池上稻米的文化。