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義美食品

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== 經營理念 ==

義美前董事長曾說:食品業是老實人的行業，是良心的事業，也是最適合我的事業。勤儉是家本，勤儉是國本，勤儉更是環保的根本。[http://www.imeifoods.com.tw/imeihistory/index.html]

義美總經理[[高志明]]常語出驚人，大炮性格，讓他往往不滿便炮火四射，讓他形象走鐘。再不深切檢討，民意如流水，水能載舟亦能覆舟下，「食品界最後良心」美譽終將成過去。<ref name="jj">{{cite news|url=https://www.chinatimes.com/newspapers/20150718000303-260102|date=2015-07-18|title=屢失言高志明形象走鐘|publisher=[[中國時報]]|language=zh-tw}}</ref>。

他是台灣第一家，也是唯一一家，所有豆製品都使用非基改食用級黃豆的食品廠，他近乎偏執地堅持該本著良心生產的產品就一本初衷，他是台灣最老牌的食品品牌——義美。<ref name="aa">{{cite news|url=https://www.businesstoday.com.tw/article-content-80434-115086|date=2015-05-25|title=義美憑什麼紅|publisher=[[今周刊]]|language=zh-tw}}</ref>。

義美公司總經理高志明在臉書上發表他對美豬進口的看法，他認為在除非全台灣無任何一家「養豬戶」，使用「萊克多巴胺」、及其以外的任何一種「瘦肉精」，否則應該選擇開放，讓消費者有所選擇。<ref name="ime mo">{{cite news|url=https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/1680629|date=2016-04-29|title=美豬瘦肉精爭議義美總經理說話了|publisher=[[自由時報]]|language=zh-tw}}</ref>。

桃園市政府衛生局2日稽查義美南崁廠，發現冷凍庫內供應門市的霜淇淋原料「巧克力霜淇淋奶霜」，明明保存期限只有10天，卻有「未來標籤」。目前已全數查封。<ref name="hh">{{cite news|url=https://www.ettoday.net/news/20150703/529805.htm#ixzz64sWstc9d|date=2015-07-03|title=未來標籤？義美南崁廠「原料」被查　冷凍庫還有過期品|publisher=[[ETtoday新聞雲]]|language=zh-tw}}</ref>。

義美食品的包裝事件讓大眾想起包裝設計的理念。不同客戶有不同需求，有幾位的要求是「怎麼讓我省錢怎麼做設計」。<ref name="ii">{{cite news|url=https://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=11563&type=Blog&utm_source=bwcom&utm_medium=recommend&utm_campaign=article|date=2015-03-27|title=一個廣告人看義美「包裝不實在」事件|publisher=[[商業週刊]]|language=zh-tw}}</ref>。

== 熱銷商品 =

義美小泡芙是台灣經典零食之一，雖然曾漲過價，但暢銷度歷久不衰，甚至還銷往海外，深受日韓、歐美遊客喜愛，連日本好市多都有在賣。<ref name="gg">{{cite news|url=https://www.ettoday.net/news/20170814/988967.htm#ixzz64sVqLCrt|date=2017-08-14|title=義美30年熱銷排行榜第一名不意外|publisher=[[ETtoday新聞雲]]|language=zh-tw}}</ref>。

File:義美商品 01.jpg|thumb|150px|有框|右|義美泡芙

File:義美商品 02.jpg|thumb|150px|有框|右|義美夾心酥

File:義美商品 03.jpg|thumb|150px|有框|右|義美巧克力酥片

File:義美商品 04.jpg|thumb|150px|有框|右|義美蜂蜜蛋糕

File:義美商品 05.jpg|thumb|150px|有框|右|義美紅豆牛奶冰棒

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== 食品安全議題 ==

''' 食品安全 ''' 是一門跨學科領域，專門探討在 ''' 食品加工、存儲及銷售 ''' 等步驟中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒。隨著消費意識抬頭，民眾對每天所吃的、用的商品品質與安全日益重視。近幾年，在報章雜誌、電視報導或談話性節目中，食品消費或食品安全常是報導的話題。當有某產品違反食品衛生標準時，媒體會報導這種食品的添加物含量是標準規定數值的幾倍，然後連續幾天就會出現 ''' 毒○○、毒XX或黑心○○、黑心XX ''' 的字眼，社會開始沸沸揚揚地討論。<ref name="xx">{{cite news|url=https://scitechvista.nat.gov.tw/c/s2l5.htm|date=2014-12-04|title=食品安全：事出必有因–食安問題因何而起|publisher=[[科技大觀園]]|language=zh-tw}}</ref>。

'''食品安全資訊網''' 行政院食品安全辦公室 [https://www.ey.gov.tw/ofs/]

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