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'''青花瓷'''（英语：blue-and-white porcelain）是源于中国、遍行世界的一种白地蓝花的高温釉下彩[[瓷器]]，常简称青花（blue-and-white），也用来指代该装饰工艺。该品种清新明快，质朴大方，不仅是工业化之前影响最广的瓷器，还被视为中华民族审美理念的代表 <ref>[http://www.sohu.com/a/208459044_769861 不可不知的青花图案及寓意] ，搜狐，2017-12-04 18:00</ref> 。

广义的青花包括一切白底蓝花的陶器、石胎瓷和瓷器。由中国青花起源，影响到其他地区，如代尔夫特蓝陶 <ref>[http://www.sohu.com/a/12120290_100768 【原创】飞越重洋的中国青花瓷:代尔夫特蓝陶（最美五月）]，搜狐，2015-04-23 13:04</ref> 。

（1662年—1722年）朝时间跨度长，器物类型丰富，工艺水平高超。此期使用浙料和珠明料，青花发色前期较灰暗，中期以后青幽翠蓝、明快亮丽。画法早期以单线平涂为主，气势粗犷；中期以后则勾勒、渲染、皴法等并用，绘画精细，并以青花色阶（即所谓“青花五彩”）而备受推崇。纹饰题材多样，有山水人物、龙凤花鸟、鱼虫走兽、诗文、博古等，其中最具时代特点的是冰梅、耕织图、刀马人、双犄[[牡丹]]等。图案留白边较其他朝明显。胎致密细白，呈糯米糕状。釉硬，与胎结合紧密，见桔皮或棕眼，早期白中闪青，中期以后亮白。器型除日用器外，观赏瓷大量增多，典型器有盖罐、凤尾尊、花觚、象腿瓶、笔筒等。器物的底足也有极强的时代特征：琢器多二层台底；笔筒多玉璧底；圈足早期的多是两边斜削的较尖的“鲫鱼背”底，中期以后基本上是圆润的“泥鳅背”底 <ref>[https://www.cang.com/posts/post/704661 青花精品鉴赏100件之二十五：雍正一把莲，泥鳅背塌底立口盘。]，华夏收藏网</ref> ；大盘类多双圈底，这种底从明末和顺治时出现，流行至康熙中期。款识种类多样，早期多用干支款，年款多用楷书，中期以后各种堂名款、图记款、花押款流行，并流行至雍正。仿款、伪托款也较多见，尤其以仿嘉靖款居多。

古代手工制备的钴料需要根据产地而调整配方与工艺，很多已经随着矿产枯竭而消亡。景德镇使用时间较久，而且一直沿用至今的是“珠明料”及“浙料”。珠明料在不同时间及产地成分相差很大，通常精选后天然矿石的[[氧化钴]]含量在5％左右，绘制后颜色较淡，不宜直接使用，需要再加工。先用水搓洗数次，再入窑炉煅烧。将煅烧后的钴料再次拣选分级，再次粉碎，在瓷质研钵中研磨。最初几次研磨之后要漂洗，去除杂质及可溶盐类。逐次研磨，越细越好 <ref>[http://art.people.com.cn/n1/2018/0328/c226026-29893975.html 青花钴料色阶变化的运用 康熙时期达到最高水平] ，人民网，2018年03月28日09:30 </ref> 。