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圣女果
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'''圣女果'''又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物，适应性强，抗性好，喜钾肥，喜光，对水分要求较多，空气相对湿度以45%～50%为宜，在我国一年四季均可栽培。因其外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美，风味独特而广受消费者喜爱。
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{| class="wikitable"
|-
| 中文学名|| 圣女果 ||科 ||茄科（Solanaceae）
|-
|拉丁学名||Lycopersicon esculentum Mill. ||亚 科 ||果科
|-
| 别 称|| 小西红柿、樱桃西红柿、樱桃番茄、小柿子|| 族 ||茄族
|-
|二名法||Lycopersicon esculentum Mill.||属 ||番茄属（Lycopersicon）
|-
| 界|| 植物界 ||亚 属 ||柿子属
|-
| 门|| 被子植物门（Magnoliophyta）|| 种 || Lycopersicon esculentum var. cerasiforme
|-
| 纲||双子叶植物纲（Magnoliopsida） || 亚 种|| 樱桃番茄
|-
| 亚 纲|| 菊亚纲（Asteridae）|| 分布区域 || 美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区。
|-
| 目||茄目（Solanales） ||英文名|| Cherry Tomatoes
|}
==形态特征==
圣女果的根系发达，再生能力强，植株生长强健。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略微小于普通番茄。
果实直径约1～3厘米，色泽鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克。果实以圆球型为主，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特。
==栽培技术==
'''品种选择'''
选择无限生长类型中的中晚熟品种，品种应具有生产期长、产量高、耐热耐湿性强等特点。
'''地块选择'''
圣女果适应性广，一般土壤均可种植，但为了效益更好、产量更高，最好选择排灌方便，比较肥沃的壤土、 沙壤土、壤泥土种植。公顷施优质有机肥22.5~30.0t，过磷酸钙1.5t，将有机肥与磷肥混匀堆沤后施用。 开好四周环田沟，精耕细作，加深耕作层，促进作物根系生长。根据做畦的宽度选择地膜，一般选厚度为0.02mm，宽为120~130cm的黑色地膜，将地膜平铺于畦上，用细土压紧地膜四周，以防风掀膜。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/227892/584dcx_TnPZQeRKO5rPB50aQbiTpl1o2cKhZFPZScV5WjhPgqhkKucpur4TakRSoneOjyy3VlZEq11fAJU9ZVHJBGksrVd8TznSE_qxYTVDvNs6k0LXcr2B2AlfUEuLFiHGy0-KUmrM 圣女果高产栽培技术] ．万方数据．2017-12-25</ref>
'''露地栽培：'''
春圣女果 12 月在大棚内进行育苗，3 月下旬地膜覆盖后定植大田，5 月下旬至 7 月下旬采收。 选早熟丰产的四季红、圣女等品种。秋圣女果在 6 月下旬播种育苗，可采用营养钵育苗，7 月下旬定植，9 月下旬至下霜前采收，可选用四季红品种。
<ref>[https://baike.baidu.com/reference/227892/8d80A4VU_b1CJjI6so7q7k6skyszkrxfk9IEPg2U3INpLTwu9MbzY1hfvr62vIG7OXFOGBF9yrYaJZWFMMcqVXbISCz6Y21fUI_AHtL3NrBZ3XECKce_MuAGkMt62sLP4XpDnRtyVcI 浅述圣女果栽培技术] ．万方数据．2014-12-08</ref>
'''保护地栽培：'''
小棚覆盖栽培：1月份利用阳畦或大棚育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆盖后定植，定植后即扣小棚，5～7月份供应市场，较露地可提早 上市1个月左右。
大棚栽培：12月初，冷床或棚内电热线育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬采收，选择早熟、丰产、优质品种。
防雨棚栽培：和大棚栽培类似，全期大棚天幕不揭，仅揭去围裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆盖遮阳网，有降温作用，可使番茄延长供应期至8月甚至9月份。
大棚秋延后栽培：6月下旬至7月上旬播种，8月底定植，9～12月上市。10月份覆盖大棚膜保温，可行多重覆盖，使其延长至元旦节供应鲜食番茄。
日光温室栽培：冬季阳光（照）充足的地区，可利用日光温室栽培春番茄。
'''适时播种'''
（1）苗床准备：苗床应避风向阳，排水良好。
（2）播期：适当提前播种，尽可能延长采收期。
（3）浸种催芽：667平方米用种20克，用高锰酸钾1000倍液浸10分钟后，用清水冲洗并在温水中浸6小时，洗净种子，用湿纱布保湿，于25℃左右催芽，露白后播种。
（4）播种及播后管理：为保证较高的成株率，要求种子分粒摆播，并覆盖营养土0.5厘米。出苗前保持较高温度，出苗后为防止徒长，应注意通风。在幼苗二叶一心期，选择健壮无病苗，于晴天傍晚进行带肥、带药、带土“三带 ”假植，假植苗床同育苗床，假植后浇定根水。
（5）防止苗期病害，控制徒长。
'''栽培要点'''
'''育苗'''：由于种子较小，更要注意播种量和温度、湿度的管理。土温27℃左右发芽，发芽后土温降至20℃为宜，注意通气，当第一片真叶长出，还没有长到像子叶那么大时，就要移到育苗钵，促进花芽分化。
<ref>[https://baike.baidu.com/reference/227892/69f9UNTYgCe1ftOU27fCPgDPqToKPUwLA0yR8Cn1Giriy3g9jvMMtYyIlohVDUPlfe_uBa_VAPWJL6fRHtYM7WVBhJl8CRRN0VkvkViORwdvQUsjQCL6sxjtjuL-2C8RH4ID_691AmA 圣女果樱桃番茄高产栽培技术探究] ．万方数据．2017-11-26</ref>
'''施肥'''：注重圣女果的品质，就要重视有机肥的施用，控制氮肥的用量。每亩施腐熟堆厩肥2500公斤，或人畜粪2000公斤或菜饼100公斤，复合肥30公斤，过磷酸钙50公斤，作基肥，通过水分管理来调节长势。在依生长势强弱，适量追施液肥和钾肥。
'''定植'''：选土层深厚、排水方便、地力肥沃的土壤种植为好。整地施肥后，作成30厘米的高畦，每畦栽双行，株距30-45厘米，利于整枝。为减少病虫，控制杂草生长，预防果实腐烂，保持果实清洁，提高商品价值，在定植时，一般以第一花序带蕾的苗定植为标准。
'''整枝'''：有限生长的品种，尽量促其长势，一直在上部留2个强侧枝，使其向上生长，注意叶数和果数的平衡，如生长过弱，可摘除部分花蕾，无限生长型的不以早熟为目标，可双杆整枝，但生产上多行单秆整枝。
'''摘叶'''：为达到提高品质、增强光照、促进通气、防止病害的目的，可摘除采收完毕果穗以下的老叶。
'''促进坐果'''：采用电动振荡器授粉，部分品种在授粉不良的季节栽培时，振荡器效果差，则采用喷防落素防止落花落果。
'''温度控制'''：保护地栽培，夜温应比普通番茄高才能提高品质，以不能低于9～10℃为管理目标。温度过低，果色、肉质都会发生劣变，室温25℃，白天就要开始通风换气，以不超过35℃为最理想，下午气温降到20℃以下就闭窗。
==营养成分==
每100克圣女果所含热量22大卡。具体营养素含量详见下表：
{| class="wikitable"
|-
| 所含营养素 || 含量（每100克） || 单位
|-
|热量 ||22 ||大卡
|-
|碳水化合物 ||4.8|| 克
|-
|脂肪|| 0.2|| 克
|-
|蛋白质|| 1.12 ||克
|-
|纤维素|| 1.1 ||克
|}
==主要价值==
圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用；还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果，具有减少皱纹的作用。
<ref>[https://baike.baidu.com/reference/227892/66b3VDC173f1MLjgFL7GNS8zvkUje_0T0OjvIlXUi9rJTdj6ROb02w8IRXxBtFIsglH_q37qwdPogw81wsRT6uDpeSu3He6OQJNlyQoVeFwWU_D25X1DCBUD9xXAu_qgMcA6Lboy3g 浅议圣女果樱桃番茄特征特性及栽培技术] ．万方数据．2018-01-07</ref>
==参考资料==
<ref>[https://baike.baidu.com/reference/227892/c79dNOjvz4AQlqSgISGB4T1L52U56D97vKLrMIKznQCLcyuyRlN5CpbaN4MBvRPThS6t-W3MCkh2Cx3188YqESo_QsoJH2XFbH35f6JtljgWDJOWejZL7Z18-1yLVomZfPoi5CkVYB2-0g 圣女果樱桃番茄栽培技术] ．万方数据．2012-07-03</ref>
{| class="wikitable"
|-
| 中文学名|| 圣女果 ||科 ||茄科（Solanaceae）
|-
|拉丁学名||Lycopersicon esculentum Mill. ||亚 科 ||果科
|-
| 别 称|| 小西红柿、樱桃西红柿、樱桃番茄、小柿子|| 族 ||茄族
|-
|二名法||Lycopersicon esculentum Mill.||属 ||番茄属（Lycopersicon）
|-
| 界|| 植物界 ||亚 属 ||柿子属
|-
| 门|| 被子植物门（Magnoliophyta）|| 种 || Lycopersicon esculentum var. cerasiforme
|-
| 纲||双子叶植物纲（Magnoliopsida） || 亚 种|| 樱桃番茄
|-
| 亚 纲|| 菊亚纲（Asteridae）|| 分布区域 || 美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区。
|-
| 目||茄目（Solanales） ||英文名|| Cherry Tomatoes
|}
==形态特征==
圣女果的根系发达，再生能力强，植株生长强健。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细，由于种子较小，初生的一对子叶和几片真叶要略微小于普通番茄。
果实直径约1～3厘米，色泽鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克。果实以圆球型为主，味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特。
==栽培技术==
'''品种选择'''
选择无限生长类型中的中晚熟品种，品种应具有生产期长、产量高、耐热耐湿性强等特点。
'''地块选择'''
圣女果适应性广，一般土壤均可种植，但为了效益更好、产量更高，最好选择排灌方便，比较肥沃的壤土、 沙壤土、壤泥土种植。公顷施优质有机肥22.5~30.0t，过磷酸钙1.5t，将有机肥与磷肥混匀堆沤后施用。 开好四周环田沟，精耕细作，加深耕作层，促进作物根系生长。根据做畦的宽度选择地膜，一般选厚度为0.02mm，宽为120~130cm的黑色地膜，将地膜平铺于畦上，用细土压紧地膜四周，以防风掀膜。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/227892/584dcx_TnPZQeRKO5rPB50aQbiTpl1o2cKhZFPZScV5WjhPgqhkKucpur4TakRSoneOjyy3VlZEq11fAJU9ZVHJBGksrVd8TznSE_qxYTVDvNs6k0LXcr2B2AlfUEuLFiHGy0-KUmrM 圣女果高产栽培技术] ．万方数据．2017-12-25</ref>
'''露地栽培：'''
春圣女果 12 月在大棚内进行育苗，3 月下旬地膜覆盖后定植大田，5 月下旬至 7 月下旬采收。 选早熟丰产的四季红、圣女等品种。秋圣女果在 6 月下旬播种育苗，可采用营养钵育苗，7 月下旬定植，9 月下旬至下霜前采收，可选用四季红品种。
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'''保护地栽培：'''
小棚覆盖栽培：1月份利用阳畦或大棚育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆盖后定植，定植后即扣小棚，5～7月份供应市场，较露地可提早 上市1个月左右。
大棚栽培：12月初，冷床或棚内电热线育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬采收，选择早熟、丰产、优质品种。
防雨棚栽培：和大棚栽培类似，全期大棚天幕不揭，仅揭去围裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆盖遮阳网，有降温作用，可使番茄延长供应期至8月甚至9月份。
大棚秋延后栽培：6月下旬至7月上旬播种，8月底定植，9～12月上市。10月份覆盖大棚膜保温，可行多重覆盖，使其延长至元旦节供应鲜食番茄。
日光温室栽培：冬季阳光（照）充足的地区，可利用日光温室栽培春番茄。
'''适时播种'''
（1）苗床准备：苗床应避风向阳，排水良好。
（2）播期：适当提前播种，尽可能延长采收期。
（3）浸种催芽：667平方米用种20克，用高锰酸钾1000倍液浸10分钟后，用清水冲洗并在温水中浸6小时，洗净种子，用湿纱布保湿，于25℃左右催芽，露白后播种。
（4）播种及播后管理：为保证较高的成株率，要求种子分粒摆播，并覆盖营养土0.5厘米。出苗前保持较高温度，出苗后为防止徒长，应注意通风。在幼苗二叶一心期，选择健壮无病苗，于晴天傍晚进行带肥、带药、带土“三带 ”假植，假植苗床同育苗床，假植后浇定根水。
（5）防止苗期病害，控制徒长。
'''栽培要点'''
'''育苗'''：由于种子较小，更要注意播种量和温度、湿度的管理。土温27℃左右发芽，发芽后土温降至20℃为宜，注意通气，当第一片真叶长出，还没有长到像子叶那么大时，就要移到育苗钵，促进花芽分化。
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'''施肥'''：注重圣女果的品质，就要重视有机肥的施用，控制氮肥的用量。每亩施腐熟堆厩肥2500公斤，或人畜粪2000公斤或菜饼100公斤，复合肥30公斤，过磷酸钙50公斤，作基肥，通过水分管理来调节长势。在依生长势强弱，适量追施液肥和钾肥。
'''定植'''：选土层深厚、排水方便、地力肥沃的土壤种植为好。整地施肥后，作成30厘米的高畦，每畦栽双行，株距30-45厘米，利于整枝。为减少病虫，控制杂草生长，预防果实腐烂，保持果实清洁，提高商品价值，在定植时，一般以第一花序带蕾的苗定植为标准。
'''整枝'''：有限生长的品种，尽量促其长势，一直在上部留2个强侧枝，使其向上生长，注意叶数和果数的平衡，如生长过弱，可摘除部分花蕾，无限生长型的不以早熟为目标，可双杆整枝，但生产上多行单秆整枝。
'''摘叶'''：为达到提高品质、增强光照、促进通气、防止病害的目的，可摘除采收完毕果穗以下的老叶。
'''促进坐果'''：采用电动振荡器授粉，部分品种在授粉不良的季节栽培时，振荡器效果差，则采用喷防落素防止落花落果。
'''温度控制'''：保护地栽培，夜温应比普通番茄高才能提高品质，以不能低于9～10℃为管理目标。温度过低，果色、肉质都会发生劣变，室温25℃，白天就要开始通风换气，以不超过35℃为最理想，下午气温降到20℃以下就闭窗。
==营养成分==
每100克圣女果所含热量22大卡。具体营养素含量详见下表：
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|-
| 所含营养素 || 含量（每100克） || 单位
|-
|热量 ||22 ||大卡
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|碳水化合物 ||4.8|| 克
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|脂肪|| 0.2|| 克
|-
|蛋白质|| 1.12 ||克
|-
|纤维素|| 1.1 ||克
|}
==主要价值==
圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用；还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果，具有减少皱纹的作用。
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==参考资料==