吃動物檢視原始碼討論檢視歷史

來自 孔夫子網 的圖片

《吃動物》，副標題：無聲的它們與無處遁形的我們，喬納森•薩福蘭•弗爾 著，陳覓 譯，出版社： 文匯出版社。

書籍是歷史是故事是文字文章是文化文藝的載體，是思想道路上的明燈，是人生前行的望遠鏡，是了解過去、認識社會、讀懂生活、學習技能、打開世界、通向未來、幫助你我男女成人成才成長成熟的需要。

內容簡介

初為人父的作家喬納森·薩福蘭·弗爾，決心為了自己和家人重新審視「吃動物」這件事——我們吃的肉到底是什麼？它們從哪兒來？如何被生產？那些動物處境如何，與我們有何關係？我們吃肉有哪些經濟、社會和環境影響？

弗爾結合嚴謹的資料，從文化、倫理、生態等角度，全面而細緻地探討「吃動物」這一議題。他實地走訪（包括暗訪）美國現代肉食工業的各個環節，記錄從流水線工人、工業化農場主、動保人士到農業專家的觀點交鋒，探討工業化養殖體系下每一個漢堡、每一塊炸雞、每一條魚背後的現實危機和道德困境。

作者介紹

喬納森·薩福蘭·弗爾

1977年出生於華盛頓，從普林斯頓大學畢業後，曾短暫就讀於西奈山醫學院，之後輟學，做過停屍間助手、珠寶銷售員、農場看管員和捉刀寫手。

2002年，首部長篇小說《了了》獲全美猶太人圖書獎和《衛報》首作獎。

2005年，長篇小說《特別響非常近》入圍國際IMPAC都柏林文學獎。改編的同名電影由湯姆·漢克斯主演，獲奧斯卡金像獎「佳影片」提名。

2019年，非虛構作品《我們就是天氣：拯救地球從早餐開始》獲《金融時報》年度蕞佳圖書、《衛報》年度飲食類佳圖書。

曾入選多項媒體評選，包括《格蘭塔》雜誌「美國佳青年小說家」，《紐約客》雜誌「20位40歲以下佳作家」，《前進》雜誌「50位具影響力的猶太裔美國人」。

精彩書評

《吃動物》是彼得·辛格1975年宣言《動物解放》的後現代版本，再加上與《一切都被照亮了》和《特別響非常近》的作者相稱的精巧敘事。

——《紐約時報書評》

扣人心弦，獨樹一幟。論證、科學與說故事的絕妙結合。此書是有關吃動物這一議題迄今為止好的書之一。

——《泰晤士報文學增刊》

這本書讓我從二十年多年的普通素食者一舉轉變為純素食者……當我們用食物向孩子傳遞信念時——這也是弗爾寫這本書的初衷，我們想通過食物告訴孩子什麼樣的故事呢？

——奧斯卡金像獎影后娜塔莉·波特曼

這部個人札記不但給我們提供事實的真相，而且幫助我們去理解和消化這些真相……它談論的不只是吃動物，還有如何通過口中的食物，來決定這個世界的模樣。這是一本關乎我們是誰，以及我們可以成為什麼樣的人的書。

——《赫芬頓郵報》