夏侯勝，字長公，西漢寧陽侯國（今寧陽縣西部）人。
先世夏侯始昌，通五經。夏侯勝自幼追隨始昌學《尚書》、《洪範五行傳》，宣帝時立為博士。歷官長信少府、太子太傅。因得罪漢宣帝下獄，左丞相、長史黃霸因支持夏侯勝一起入獄。獄中夏侯勝教黃霸《尚書》。第二年冬天，關東地震，死六千餘人。宣帝宣大赦。夏侯勝出獄，被任命為諫大夫，黃霸外放為揚州刺史。是「大夏侯學」的開創者。有子夏侯建，人稱「小夏侯」。