- 度量;單位
- 熱量;(可食部分熱量)
- 1個花卷;(90.0克)193大卡
- 半個花卷;(45.0克)96大卡
- 標準;(100克)214大卡
用料
麵粉400克,綿白糖10克,玉米油15克,酵母粉4克,牛奶240克。
做法
1、麵包機內桶中,依次加入牛奶,玉米油,白糖,麵粉和酵母粉。
2、啟動麵包機和面20分鐘。
3、然後餳發40分鐘。
4、將餳發好的麵團,直接擀成長方形薄面片。
5、撒一層乾麵粉。
6、捲成卷。
7、切分成16小段。
8、每一小段都擰成一個小花卷。
9、入蒸鍋,二發20分鐘。
10、然後大火燒開鍋,轉中火蒸12分鐘,關火,燜3分鐘,出鍋。[1]
參考文獻