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小白菜汆丸子 圖片來自豆果美食網

小白菜汆丸子 低熱量的小白菜汆丸子，雞胸肉翻來覆去的吃，今天把雞胸肉做成丸子湯，也是美味的不要不要的了！！

小白菜汆丸子的用料

• 雞胸肉
• 小白菜
• 雞蛋
• 洋蔥

小白菜汆丸子的做法

1. 雞胸肉剁成肉餡，加入一個雞蛋、洋蔥。適量胡椒粉、雞精、鹽
3. 順時針攪拌到所有材料均勻為止
5. 把小白菜根掐掉，洗乾淨，一定要仔細洗，我就因為着急所以沒有仔細挑，最後吃出個菜蟲T_T
7. 起鍋熱橄欖油，倒入圓蔥沫爆香後直接加涼水 。
9. 水開後加入小白菜，等再次水開後下肉丸。
11. 下完肉丸後忘拍照了，捏肉丸其實很簡單，我以為很難，因為我爸就總捏不好，這次是我第一次嘗試，沒想到這麼成功。我是用大拇指和食指中間的的縫隙擠出一個圓後再用匙盛起下到鍋里，每次盛之前匙子一定要沾涼水，一是不粘匙，二是防止燙手。
13. 最後加入鹽和雞精，等雞肉丸熟透後即可出鍋！