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日古利啤酒(公司) 圖片來自dreamstime

日古利啤酒 ，（英語：Zhigulevskoe，俄語：Жигулёвское）是俄羅斯一個啤酒品牌，源於薩馬拉。

簡介

俄羅斯日古利啤酒，口感美妙，回味悠長。啤酒是人類古老的酒精飲料之一，啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作 用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為「液體麵包」，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。

在蘇聯的市場上，有很多來自波蘭、捷克等所謂「兄弟」國家的啤酒出售，但供應有限。

在蘇聯解體之後，俄羅斯很多啤酒廠被收購，開始生產國際化工業拉格，各種品牌出現在了貨架上。儘管如此，人民依舊喜愛 日古利啤酒(Zhigulevskoe )。

蘇聯主流啤酒

蘇聯人喜歡喝啤酒，差不多和伏特加一樣喜歡，他們會在早上釣魚的時候，在洗桑拿的時候，或者在辛勞了一天之後，開始喝上一杯。對於蘇聯人來說，任何時間都是啤酒時間。

蘇聯有八種主流的啤酒，每種酒精含量都不同：Zhigulevskoe（日古利啤酒）、Russkoe（俄式）、Moskovskoe（莫斯科）、Ukrainskoe（烏克蘭）、Leningradskoe（列寧格勒）、Porter（波特）、Martovskoe（三月節啤酒）和 Karamelnoe（焦糖世濤）。

發展起源

在十月革命前，沙俄有悠久的啤酒釀造傳統，他們經常製作：

• Venskoe （維亞納啤酒）、
• Munchenskoe （慕尼黑啤酒）、
• Pilsener（皮爾森）、
• Bavarskoe （巴伐利亞啤酒）、
• Kulmbakskoe（巴伐利亞啤酒的一種）、
• Bohemian（波西米亞啤酒，一種皮爾森風格的啤酒）。

革命勝利後，這些傳統名稱被蘇聯風格的名字所取代。 維也納啤酒變成Zhigulevskoe（日古利啤酒，也被視為這種風格的代稱），皮爾森-俄式啤酒變成了慕尼黑-烏克蘭式啤酒。

歷史沿革

日古利啤酒，1881年由奧地利人阿爾弗雷德·馮·瓦卡諾創立，當時稱為維也納啤酒（Венское），是俄羅斯最古老的啤酒廠。

十月革命後，布爾什維克把工廠沒收，把酒廠主人遣送回國。

1934年阿納斯塔斯·伊萬諾維奇·米高揚視察工廠，並以原品牌名過於「資產階級」為由，下令把品牌名稱改以附近的日古利山脈命名。

蘇聯解體後，在蘇聯各加盟共和國國內的酒廠各自生產自己的啤酒。

而在俄羅斯雖然在1992年品牌商標就被註冊，但由於單在俄羅斯就有200家啤酒廠生產「日古利」啤酒，導致代表俄羅斯九成啤酒廠商的「俄羅斯啤酒及非酒精飲料聯合會」提出訴訟要求撤銷註冊，最終在2000年商標被撤銷註冊。