植物篇：開花的種類（金盞花 （菊科 金盞菊屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史

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植物篇：開花的種類（金盞花 （菊科 金盞菊屬植物））

金盞花（Calendula officinalis L.）

為菊科兩年生草本，全株被毛。葉互生，長圓形。花黃色或橙黃色，花期4～9月，果期6～10月。喜生長於溫和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒。原產於南歐、地中海沿岸一帶。

金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。幾乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含類胡蘿蔔素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮髮油、樹脂、黏液質、蘋果酸等。根含苦味質，山金東二醇；種子含甘油酯、蠟醇和生物鹼。放入洗髮精里可以使得頭髮顏色變淡。古埃及人認為金盞花能延緩衰老，印度人則尊奉它為神聖的花。中世紀時人們已將金盞花用於療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病。

金盞花是早春園林和城市中最常見的草本花卉之一。在古代西方作為藥用或染料，也可以作為化妝品原料或食物，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜餚的裝飾。

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基本信息

• 中文學名:金盞花
• 拉丁學名:Calendula officinalisL.
• 外 文 名:Marigold
• 別 名:金盞菊 盞盞菊 黃金盞 長生菊 醒酒花 展開
• 二 名 法:Calendula officinalis
• 界  :植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱  :雙子葉植物綱
• 亞 綱:菊亞綱 目菊目
• 科  :菊科
• 亞 科:管狀花亞科
• 族  :金盞花族
• 屬  :金盞花屬
• 種  :金盞花
• 花 語:救濟
• 命名及年代:L, 1753
• 分布區域:原產歐洲

形態特徵

兩年生草本，全株被毛。葉互生，長圓形。頭狀花序單生，花徑5厘米左右，有黃、橙、橙紅、白等色，也有重瓣、捲瓣和綠心、深紫色花心等栽培品種。全株高約20～75厘米，通常自莖基部分枝，綠色或多少被腺狀柔毛。基生葉長圓狀倒卵形或匙形。

頭狀花序單生莖枝端，直徑4～5厘米，總苞片1～2層，披針形或長圓狀披針形，外層稍長於內層，頂端漸尖，小花黃或橙黃色，長於總苞的2倍，舌片寬達4～5毫米；管狀花檐部具三角狀披針形裂片，瘦果全部彎曲，淡黃色或淡褐色，外層的瘦果大半內彎，外面常具小針刺，頂端具喙，兩側具翅脊部具規則的橫折皺。花期4～9月，果期6～10月。

主要藥理作用有：

• ①花有抗菌、消炎作用，特別是對葡萄球菌、鏈球菌效果較好，其抗菌成分溶於醇而不溶於水，在鹼性環境中效果較好。

• ②降血脂作用，金盞菊中的皂甙可降低實驗性高脂血症大鼠的血清膽固醇、游離脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、總脂質和三酸甘油，對肝臟總脂質、膽固醇和三酸甘油也有降低作用。

• ③金盞菊中的多糖成分有較強的免疫刺激作用。

• ④金盞菊花提取物對中樞神經系統有鎮靜作用，可降低反射興奮性；靜脈注射可降低血壓，增強心臟活動，增大心跳振幅，減慢心率。

• ⑤能促進膽汁分泌，加速創傷癒合。歐洲民間有內服金盞菊花治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎、肝膽疾患等的習俗。若用於消化道癌腫可減輕中毒症狀、改善食慾、睡眠等，亦有用於月經不調者。

食用

金盞花適合單泡，或搭配綠茶。用一大匙乾燥金盞花花瓣沖泡，燜約3～5分鐘即可，金黃色的茶映襯着漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調味。感冒時飲用金盞花茶，有助於退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合。此外，還能促進血液循環。也可緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。但孕婦不宜飲用金盞花茶。

金盞菊 （中藥）

金盞菊，中藥名。為菊科植物金盞菊Calendula officinalis L.的全草。全國各地多有栽培。分布於福建、廣東、廣西、四川、貴州及雲南等地。具有清熱解毒，活血調經的功效。主治中耳炎，月經不調。

形態特徵

金盞菊：一年生或越年生草本，高30-60cm，全株有短毛。莖直立，有縱棱，上部有分枝。單葉互生；下部葉匙形，全緣；上部葉長橢圓形至長橢圓狀倒卵形，長5-9cm，寬1-2cm，先端鈍或尖，基部略帶心臟形，稍抱莖，邊緣全緣或具稀疏的細齒。頭狀花序單生於枝端，直徑2.5-5cm，有梗；總苞具苞片1-2層，苞片線形，先端漸尖，邊緣膜質；舌狀花黃色或橘黃色，雌性，1-2層，孕育，舌片全緣或先端3齒裂；管狀花兩性，不孕育，裂片5，花柱不裂。瘦果較苞片長，向內鈎曲，背部具鱗片狀橫褶縐，兩側具窄翼；無冠毛。花期4-7月。

入藥部位:全草。

性味:味苦，性寒。

歸經:入肝、大腸二經。

功效:清熱解毒，活血調經。

主治:中耳炎，月經不調。

相關配伍:

1.治中耳炎：鮮（金盞菊）葉取汁滴入耳內。（《雲南中草藥》）

2.治月經不調：（金盞菊全草）9g。煎服。（《雲南中草藥》）

用法用量

內服：煎湯，5-15g。外用：適量，鮮品取汁滴耳。

炮製

採集加工：春、夏季採收，鮮用或切段曬乾。

藥理作用

1.抗炎作用

2.抗菌作用

相關論述

《雲南中草藥》：「清熱解毒，活血調經。」

《雲南中草藥》：「苦，寒。」 《福建中草藥》：「淡、平。根：行氣活血。花：涼血、止血。治胃寒痛：金盞菊鮮根一至二兩。水煎或酒、水煎服。治疝氣：金盞菊鮮根二至四兩。酒、水煎服。治症瘕：金盞菊干根一至二兩。酒、水煎服。治腸風下血：金盞菊鮮花十朵，酌加冰糖。水煎服。」

《新華本草綱要》：「全草用於月經不調。」

金盞花的花語

歐美人士喜歡剪下金盞花的花莖供在瓶里觀賞。由於金盞花是通知聖母瑪利亞懷孕的花朵，因此它的花語是－救濟。凡是受到這種花祝福而生的人，非常母性化，洋溢着能包容一切的溫柔光輝，有時這種溫柔也會被人誤以為是愛情。所以已經有男女朋友的人要注意，不要引起別人的誤會。在法國諾曼底地區，則以金盞花為牛添染金黃色澤。相傳它還有預測天氣的功能：如果花在早晨7點以前綻放，當日必定是睛天，反之就將要下雨了。

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