母親用的筲箕和簸箕(居仁堂主)檢視原始碼討論檢視歷史

​​ 母親用的筲箕和簸箕 圖片來自免費素材網

《母親用的筲箕和簸箕》是中國當代作家居仁堂主的散文。

作品欣賞

母親用的筲箕和簸箕

母親去世二十年了。

父母留下的東西不多了。

我的陽台上保留着母親用過的筲箕和小簸箕。

筲箕和小簸箕代表着河南南陽和湖北荊州的兩種風格，也是父母在兩省生活過的證明。

筲箕是細竹篾編成的圓型用廚房具。它與一般的筲箕形狀有所不同。荊州江陵家家戶戶所用的筲箕多是一頭窄且直，而另一頭寬且是弧形的。

江陵多竹。鄉村農家幾乎每家屋後都有個竹園。就地取材，很多家具和家常用品都是竹製的，大到竹床，小到刷鍋用的竹刷子。

幾十年前，筲箕是每家必備的廚房用品。尤其是鄉下，沒有自來水，淘米洗菜均在池塘里進行。每到做飯時，主婦們就把米倒進筲箕里，一邊擱在腰裡，一手抓着另一邊向身體一邊用點力氣，使之不掉下去，來到池塘邊淘米。把筲箕和米放進水裡，米上面粘帶的粉狀物即融化在水裡，引來一群小魚在筲箕下面亂搶亂游，爭着吞食那淘出去的米粉，有時會引發一陣不大不小的騷亂。一直把米淘得沒有白色的粉狀物，才算是把米淘淨了。（現在的科學家說，淘米不要淘淨，那粉狀物很有營養）然後再端回家去做飯。洗菜也是如此，所以，家家至少備有兩把筲箕。

竹編的筲箕不怕水，特別耐用。一把筲箕能用幾十年，即是筲箕邊緣散了，用鐵絲擰一下，仍然可用。

這把筲箕從湖北到河南南陽，一直陪伴着母親。雖然現在有塑料製成的具有相同功能的篩子代替了筲箕，但母親一直保留着這個物件。

另一個與糧食相關的是純純的河南南陽風格的小簸箕。荊州所謂的簸筲是用竹子編成的一米多直徑的圓形物品。而南陽的簸箕則是用一種叫簸箕柳編成的前端開口，後端起沿，兩邊逐漸低下去，到前端與開口相合的物品。

小簸箕前端尺寸鄉三十公分，後端略窄小一些。大簸箕則尺寸就大了，前端有約一米寬，一次可簸幾十斤糧食，簸箕這是河南農村家家必備的用品。小簸箕多用來簸糧食，將糧食中的雜物簸出去。或將糧食中的砂粒等通過簸箕篩選出來。比如大米中有砂子，就將大米放進小簸箕中，前端稍低，右手用務將簸箕做半圓型運動，這樣砂子比重大，則沉在大米的下面，大米輕則流下去，最後只剩下砂粒在簸箕里。再如剝下來的苞穀粒中有皮，用簸箕將玉米上下煽動，輕飄飄的苞穀皮就被簸了出去。

母親就用這筲箕淘米洗菜，一餐一餐，一天三餐，煙薰火燎地把我們養大。

母親用這小簸箕一次一次把米里的砂粒和雜簸掉，我們吃到了可口的飯食。

母親去世後，筲箕和小簸箕我保管起來，除了是個紀念，已無實用功能。

筲箕是竹製品，耐保存，而簸箕柳編的小簸箕前端已壞，我卻不知如何去修補它。

這兩件母親留下來的用品，是母親用了多年的東西，它保留着母親的味道。我不會扔掉，但如何保存它，我卻真的不知道。

父母不是名人，不是高官，也不會有紀念館，這兩年東西不是文物，只是一種感情載體。我珍惜，因為母親用它給我們做過無數頓飯，但我的兒子孫子們是不理解其中味的。

我只能對兒子說，這是你奶奶留下來的東西，要保存好。如此而已。

作者簡介

劉文俊。一九五六年生人，文學愛好者。廣東省作家協會會員。南陽市作家協會會員。珠海作協會員。