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清熱滋補湯是一道以豬腱肉為主要食材製作的美食。
中文名； 清熱滋補湯
主要食材； 豬腱肉，白木耳
口 味； 美味
分 類； 家常菜
清熱滋補 體質虛弱
黃魚400g，豬腱肉300g，白木耳100g，花旗參10g，梅子兩粒。
1、將白木耳浸軟洗淨。
2、豬腱肉洗淨、過水、切塊後備用。
3、黃魚去內臟、去鱗片後擦乾水份，放入鍋中煎至金黃色，切塊備用。
4、將煎過的魚及其他材料放入滾水中，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮兩個小時後加調味料即成。[1]
