來自 網絡 的圖片
玫瑰糕是一道由糯米粉、玫瑰花等製作的藥膳食療,預防老年性痴呆。
中文名梅花糕主要原料糯米粉,玫瑰花是否含防腐劑否
調 料白糖
藥膳食療。
老年性痴呆
玫瑰花25克,粳米粉、糯米粉各250克,白糖250克。
將粳米粉與糯米粉拌勻,糖用水化開,玫瑰花揉碎拌入,糖水徐徐拌入粉內,迅速攪拌,
使粉均勻受潮,並泛出半透明色,成糕粉,放入糕模內,用武火蒸12~15分鐘即可。
理氣解郁,化痰益智。
可作點心服食。[1]