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紅毛獼猴桃 |
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科學分類 |
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界： 植物界 Plantae 演化支： 被子植物 Angiosperms 演化支： 真雙子葉植物 Eudicots 演化支： 菊類植物 Asterids 目： 杜鵑花目 Ericales 科： 獼猴桃科 Actinidiaceae 屬： 獼猴桃屬 Actinidia 種： 紅毛獼猴桃 A. rufotricha |
紅毛獼猴桃（學名：Actinidia rufotricha）為獼猴桃科[1](Actinidiaceae)獼猴桃屬[2](Actinidia)的一種大型落葉藤本植物，是中國的特有植物。生長於海拔1,000米至1,500米的灌木林中、常綠闊葉林中及林中，分布於中國大陸的廣西、貴州、雲南等地。
形態特徵
紅毛獼猴桃是中型半常綠藤本；小枝與花同出，開花時極短，幾不可見，密被黃褐色絨毛，老後變糙毛，每一着花小枝可有花序4個，故呈密集簇花狀；隔年枝灰褐色，直徑3-3.5毫米，禿淨或薄被殘存糙毛，皮孔小，很不顯著；髓白色，片層狀。
葉可越年生，紙質，長方長卵形，長10-20厘米，寬5-8厘米，頂端短尖，基部鈍圓至淺心形，等側或稍不等側，邊緣顯著或不顯著地具睫狀的或微帶波狀的硬尖小齒，腹面綠色，散被小剛毛或禿淨無毛，葉背被粗糙的但較薄的毛被，星狀毛甚易觀察，且不易脫落。側脈8-9對；葉柄長3-8厘米，無毛或多少被絨毛。
聚傘花序1-3花，花序柄長2毫米；總苞片鑽形，長3.5毫米；花柄4-5毫米；小苞片鑽形，長2.5毫米，均被茶褐色絨毛，花淡紅色，小，半張開，直徑約6毫米；萼片5片，卵狀長方形，長2.5-3毫米，外面被長絨毛，內面無毛；花瓣倒卵形至長方倒卵形，長5-5.5毫米；雄蕊長2.5-3.5毫米，花絲與花葯等長或花絲比花葯長；子房柱狀近球形，長2毫米，密被茶褐色茸毛，花柱比子房稍長，長2.5毫米。
果圓柱形，長約15毫米，成熟時禿淨無毛，具斑點，宿存萼片不反折；種子小，縱徑1.2毫米。花期5月中旬一下旬。
變種
- 紅毛獼猴桃（原變種），葉背被粗糙的但較薄的毛被，星狀毛甚易觀察，且不易脫落。分布於雲南東南邊境。
- 密花獼猴桃（var. glomerata），葉背被棉絮狀毛被，易於塊狀脫落；因毛被很厚，星狀毛不易觀察。分布於廣西西北部和貴州西南角。
分布範圍
生長於海拔1000-1500米的常綠闊葉林中，灌木林中，林中。分布於中國雲南東南邊境上的麻栗坡。
生長環境
陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質肥沃內，有的生於陽坡水分充足的地方。喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布於樹冠上部。
主要價值
營養
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
保健
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
美容
獼猴桃是一種「美容聖果」，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，因獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地消除或淡化黑斑，在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯着的功效。獼猴桃是維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用去皮後的獼猴桃均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
減肥
獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。
注意事項
⑴獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。
⑵獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
參考文獻
- ↑ 獼猴桃科的特徵，認識植物
- ↑ 獼猴桃屬Genus Actinidia，台灣生物多樣性網絡
擴展閱讀
- 紅毛獼猴桃 Actinidia rufotricha C. Y. Wu iPlant.cn 植物智_中國植物物種信息
- 紅毛獼猴桃 Actinidia rufotricha C. Y. Wu 中國植物誌_中國植物物種信息數據庫
- 紅毛獼猴桃 Actinidia rufotricha C. Y. Wu 植物通