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胡蘿蔔拌萵筍檢視原始碼討論檢視歷史

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「胡蘿蔔拌萵筍

中文學名:「胡蘿蔔拌萵筍

胡蘿蔔拌萵筍是一款美食,主料有胡蘿蔔等。

目錄

食物原料

製作方法

食譜類別

營養價值

食物原料

胡蘿蔔200克、窩筍100克。鹽、香油各適量

製作方法

1、胡蘿蔔去皮,洗淨,切片;離筍洗淨,切片。

2、鍋置火上,放入適量水煮沸後,下入胡蘿蔔片和萵筍片焯熟,撈出瀝乾水分。

3、將胡蘿蔔片和萵筍片放入碗內加鹽、香油拌勻即可。

食譜類別

3歲寶寶食譜[1]

營養價值

萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。

參考資料

  1. [1],搜狗, 2016-05-30