脆皮豆沙包,是由低筋麵粉150克,細砂糖25克,
少許泡打粉等材料組成的甜點食物。有着外酥里嫩的口感。
中文名脆皮豆沙包
原 料低筋麵粉150克
配 料細砂糖25克,少許泡打粉
菜 系甜點
口 感外酥里嫩
低筋麵粉150克,細砂糖25克,少許泡打粉
1、加溫水把原料和成柔軟的麵團,醒40分鐘。
2、醒好的面撲上麵粉,揉好,分成小季子,每個季子壓成面片,放入豆沙,揉成小元包。
3、為了上型,可以放月餅模子裡按了一下。
4、200度預熱,上下火烤10分鐘拿出,在蛋液里滾一下,繼續烤10分鐘即可。[1]