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菠蘿小米粥檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
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菠蘿小米粥是一道美食,主料是菠蘿、香米、糯米,調料是水、白糖。

中文名菠蘿雙米粥

口 味溫潤可口主要食材菠蘿,香米,糯米

調 料水適量、白糖3小勺

主料

菠蘿100克、香米150克、糯米50克

調料

水適量、白糖3小勺

製作方法

將兩種米淘洗乾淨,倒入砂鍋中,加入大半鍋水,蓋上鍋蓋,大火煮開

煮至沸騰時改最小火,用兩支筷子這樣架着鍋蓋悶煮,這樣做既能保留大部份的蒸汽在鍋內可以使粥快熟,

又不至於讓粥水撲出濺得到處都是,記得每間隔5分鐘要打開鍋蓋,用湯勺鏟動一下鍋底,防止巴鍋糊底

煮約15-20分鐘後,粥就變得很濃稠了,這時下入菠蘿丁,加入2-3小勺糖,攪勻,再煮3-5分鐘,即可關火,食用時盛入碗中即可[1]

參考資料