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酸奶巧克力 |
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牛奶帶有豐富的鈣和蛋白,而巧克力中帶有草酸,酸牛奶和巧克力一起吃時,
酸奶中的鈣易和巧克力中的草酸產生不溶解水的沉澱——草酸鈣。
人不僅沒法消化吸收,時間長了,還會繼續出現頭髮乾枯毛躁、腹瀉、鈣的缺失和生長發育語言發育遲緩等狀況。
還有就是酸牛奶不適合空肚食用。人到空肚時,胃酸中的pH值低於2,
而酸牛奶中的乳酸菌飲料要在pH值5.4下列的味酸自然環境中才可以生長發育,
才能產生效用。而pH值低於2的強鹼自然環境,不利乳酸菌飲料的生存。
中文名酸奶巧克力主要食材淡奶油,黑巧克力
材料
淡奶油50g, 黑巧克力200g, 原味酸奶100g,
橙味利口酒10g, 無糖可可粉適量,
做法
1. 鍋里放入淡奶油稍微熱一熱,之後放入黑巧克力邊融化邊攪拌。
2. 再倒入酸奶攪拌,橙味利口酒也倒進去攪拌。
3. 放入鋪上保鮮膜的瓷盤裡,進冷藏室冷卻一小時。