閬中川明參檢視原始碼討論檢視歷史

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閬中川明參是一個中國特產。自2009年獲得地理標誌登記認證後，在市委、市府高度重視和支持下，閬中市農業局致力於發展標準化種植基地建設，培育和壯大龍頭企業，推動川明參產業快速發展，農產品地理標誌成為帶動產業發展的生力軍。

醫食同源、飲食有節。中國古代醫學源於飲食，「藥以祛之,食以隨之。」節日美食大多為順應天時的節令食品，對人體陰陽平衡的調節有一定的作用。如端午時節，天氣炎熱，蚊蟲較多，毒氣上升，吃粽子可以補中益氣，但食用過多會引起消化不良。喝雄黃酒可以消毒防蟲，但過量飲用則會中毒。

特產簡介

閬中川明參自2009年獲得地理標誌登記認證後，在市委、市府高度重視和支持下，閬中市農業局致力於發展標準化種植基地建設，培育和壯大龍頭企業，推動川明參產業快速發展，農產品地理標誌成為帶動產業發展的生力軍。9月27日，由農業部、中國農科院組成的地理標誌調研小組蒞閬，在省農業廳有關人員的陪同下，農業部農產品地理標誌處處長盛松華帶領專家實地考察了閬中市五馬鄉川明參良種繁育基地、四川木蘭郡生物科技有限公司及部分產品，對閬中市農產品地理標誌的使用和管理情況給予了高度評價並提出了指導性意見。

據悉，為推進閬中川明參之一標誌產品的發展，該市農業局科學規劃，合理布局，調整結構，逐步形成了區位優勢更加明顯，地域特色更加突出的川明參優勢特色效益農業產業帶。同時，嚴格按照《川明參無公害農產品生產技術規程》和《中藥材標準化生產技術規程》操作，集中建設以千佛、五馬等鄉鎮為核心的川明參示範片，建立了1.2萬畝標準化生產示範基地，帶動輻射周邊鄉鎮20個，2010年全市川明參種植面積達4萬畝，標準化生產、地域特色更加突出。還通過加強與四川省中醫藥科學院合作關係，致力於川明參品種選育、深加工工藝研究及產品開發。

在此基礎上，着力培育狀大龍頭企業，與四川木蘭郡生物科技有限公司簽訂了閬中川明參地理標誌使用協議，扶持企業建設了一條現代化的無硫加工生產線和一座1500立方米的冷藏庫，2010年企業在基地鄉鎮全面兌現「訂單」收購川明參鮮品，充分發揮農產品精深加工企業的「領頭羊」作用，產業化向縱深推進。

閬中川明參特點：

甘、微苦，平。歸肺、脾經。潤肺化痰，和中養胃。用於肺燥咳嗽，咯痰不爽，病後體虛，食少口乾。常用量10g～15g。

附註:以往各醫藥書籍，均將四川產的川明參，誤作明黨參加以記載，應糾正。

功用:歸肺、脾經。潤肺化痰，和中養胃。用於肺燥咳嗽，咯痰不爽，病後體虛，食少口乾。常用量10g～15g。

性味:甘、微苦，平。

地域範圍

閬中川明參（別名沙參）產於四川省閬中市境內的千佛、鶴峰、望埡、三廟、峰占、老觀、龍泉、西山、金子、二龍、解元、石灘、涼水、思依、木蘭、橋樓、河樓、北門、棗碧、東興、清泉、彭城、五馬、沙溪等24個鄉鎮（辦事處）。閬中屬國家級生態示範市，地處四川盆地北部邊緣低山、丘陵區，南充市北部、嘉陵江中游。地理坐標介於東經105°41′-106°24′，北緯31°21′-31°51′之間，東接巴中、儀隴，西連劍閣，南臨南部，北靠蒼溪。

自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：閬中市境內山丘起伏，地貌以丘陵兼具低山，分為四種地貌：低山窄谷地貌、高丘中谷地貌、中丘寬谷地貌、淺丘帶壩地貌。土壤共分為四個土類、六個亞類，十個土屬，三十八個土種。土壤pH值在6.5-7.5。土壤肥力狀況中等，以中性和微酸性土壤為主，有機質含量約為1.55%。

（2）水文情況：閬中市年均降水19.23億立方米，每平方公里99.6萬立方米，人均有水2356立方米，過境水豐富。全市有「一江四河」和169條小溪河，共占地9080公頃，嘉陵江全長45千米，東河、西河、白溪浩、構溪河，全長149.35千米。僅嘉陵江、東河、白溪浩過境水，流量達240.3億立方米。

地下水藏量較豐富，全市總蘊藏量5833萬立方米，可開發的有2672萬立方米，每平方公里1.38萬立方米，每畝耕地有水40.9立方米。水質清澈、純淨，是理想的工農業生產和生活用水，給閬中川明參規模化生產創造了良好條件。

（3）氣候情況：閬中市屬於中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，四季宜耕，光、熱、水資源豐富。氣候較溫暖，垂直分帶差異明顯，年平均總積溫6277.8℃，平均日溫17.1℃，無霜期289天；雨量充沛，年均降雨量996.1mm；日照較好，年均日照1413.4小時。蒸發小於降水，空氣較為濕潤，年均相對濕度75%，是閬中川明參生長的特殊環境。

（4）人文歷史情況：閬中歷史悠久，位置獨特，人傑地靈，名勝眾多。據考古工作者在城北蘭家壩挖掘的古代遺址證明，新石器時代就有人類居住，從事漁獵、農業等生產活動。閬中戰國時為巴國國都，自公元314年秦惠王置閬中縣起，迄今已有二千三百多年歷史。早在秦漢時期，就是由秦入蜀的交通要塞，他東忱巴山余脈，西倚劍門雄關，嘉陵江縱貫南北，上至廣元、碧口，下連重慶、上海，歷代王朝視閬中為統治四川和西南的重鎮，曾在這裡設置縣、郡、州、路、軍、道、府等重要行政軍事機構。在漫長的歷史長河中，閬中一直是川北政治、經濟文化中心。

閬中川明參習慣稱沙參，又名土人參，為傘形科草本植物，療效與保健功能與野生人參相似，是我國特有的單種屬植物，僅在四川、湖北兩地生長。相傳，明朝洪武年間，雲頂山慈雲寺開山祖師雲華長老獻此藥於皇帝朱元璋，食後有明目、神明、精力飽滿之功效，遂賜名「明參」。川明參既是大宗中藥材，又是高級營養保健品，曾是古代宮廷御用貢品，其價值古代藥典《本草綱目》有記載。據《閬中縣醫藥志》記載，閬中川明參已有上百年的人工栽培歷史，經世代栽培、繁殖，性狀優良穩定，但由於其數量稀少，且活性成分尚不明了，僅有《四川省中藥材標準》錄入其藥材性狀。

閬中市委、市政府為做大做強川明參特色產業，已與四川省中醫藥科學院資源與種植研究所建立了長期的技術合作關係，並突破「分戶經營」的模式，積極推行「公司+科研+協會+專業合作社+業主（農戶）」的運作模式，組

建了中藥材專業協會服務產業，嚴格執行「閬中川明參生產基地管理制度」和「閬中無公害農產品生產技術規程（川明參）」，「川明參標準化技術栽培與產業化開發」項目也被列為國家級星火計劃項目。並且閬中川明參特殊的加工方法申報了國家專利，使閬中川明參的生產與管理水平不斷提升。2009年四川省政府已明確閬中作為全省三大重點中藥材基地縣建設。