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香櫞的鑑別方法
【鑑定中藥材名】
香櫞
【生境分布】
多栽培於村宅旁。枸櫞在湖北、湖南、廣東、廣西、江蘇、浙江、福建、台灣、雲南、四川等省區均有栽培，華北各地亦有盆栽。香圓在陝西、湖北、江蘇、浙江、安徽、四川等省區均有栽培。
【藥材來源鑑定】
本品為芸香科植物枸櫞Citrus medica L.或香圓Citrus wilsonii Tanaka的乾燥成熟果實。
【藥材歷史考證】
香櫞，原名枸櫞，其始載本草《本草經集注》云：「枸櫞溫。」《本草拾遺》云：「枸櫞生嶺南。大葉，柑橘屬也。子大如盞。味辛、酸，性溫。皮，去氣，除心頭痰水，無別功。」《本草圖經》曰：「又有一種枸櫞，如小瓜狀，皮若橙而光澤可愛，肉甚厚，切如蘿蔔。雖味短而香氛，大勝柑橘之類。置衣笥中，則數日香不歇。……今閩、廣、江西皆有，彼人但謂之香櫞子。」根據以上本草所述考證，與現今藥用香櫞的原植物枸櫞Citrus medica L.相符。李時珍曰：「枸櫞產閩廣間，……其實狀如人手，有指，俗呼為佛手柑。」據以上所述考證，應為佛手，而非枸櫞。可見李時珍將佛手與枸櫞相混淆。
【植物形態鑑定】
1.枸櫞：常綠小喬木或灌木，枝有短硬棘刺，嫩枝光滑，帶紅紫色。單葉互生；葉柄短，無葉翼；葉片長圓形或倒卵狀長圓形，長8～15cm，寬3.5～6.5cm，先端鈍或短銳尖，基部寬楔形，邊緣有鋸齒，具半透明油腺點。總狀花序或3～10朵花簇生於葉腋，兩性花或因雌蕊退化而成雄性花，具短花梗；花萼淺杯狀，上端5淺裂；花瓣5，內面白色，外面淡紫色；雄蕊30～60枚；雌蕊1，子房10～13室，胚珠多數，花柱肥大，宿存，柱頭頭狀。柑果長圓形、卵形或近球形，長10～25cm，頂端有1乳頭狀突起；果皮比果肉厚，粗糙或光滑，熟時檸檬黃色，芳香，瓤囊小。種子卵圓形，表面光滑。花期4～5月，果熟期9～11月。
2.香圓與枸櫞主要區特徵：單身複葉互生，葉柄有倒心形闊翼葉，長約為葉片的1/3～1/4；葉片長橢圓形，長5～12cm，寬2～5cm，全緣或有波狀鋸齒；花單生或簇生，有時排成總狀花序，生於枝端或葉腋；雄蕊25～36枚；子房9～11室。柑果長圓形、圓形或扁圓形，橫徑5～7cm。花期4～5月，果熟期10～11月。
【藥材性狀鑑定】
1.枸櫞：為圓形或長圓形片，直徑4～10cm，厚2～5mm。橫切片外果皮黃色或黃綠色，邊緣呈波狀，散有凹入的油點；中果皮厚1～3cm，黃白色，有不規則的網狀突起的維管束；瓤囊10～17室。縱切片中心柱較粗壯。質柔韌。氣清香，昧微甜而苦辛。
2.香圓：為類球形、半球形或圓片，直徑4～7cm。表面黑綠色或黃棕色，密被凹陷的小油點及網狀隆起的粗皺紋，頂端有花柱殘痕及隆起的環圈，基部有果梗殘基。質堅硬。剖面或橫切薄片，邊緣油點明顯，中果皮厚約5mm，瓤囊9～11室，棕色或淡紅棕色，間或有黃白色種子。氣香，味酸而苦。[1] ==【藥材顯微鑑定】==果皮橫切面：枸櫞表皮為1列細胞，外被角質層，有氣孔。中果皮細胞類圓形，排列疏鬆，外側有大形油室排成1～2列，油室長圓形，徑向長450～1060um。維管束縱橫散布。草酸鈣方晶長至17um。粉末特徵：
1.枸櫞：淺綠色。①表皮細胞類方形或多角形，氣孔類圓形，直徑約22um，副衛細胞5～6～9，排成放射狀。②中果皮細胞類圓形或不規則形，壁不均勻增厚，壁厚6～18um(不加熱測量)。③瓤囊表皮細胞長方形，壁稍厚。④草酸鈣方晶易見，長8～17um。⑤螺紋或網紋導管直徑8～20um。⑥油室碎片可見。
2.香圓：淡棕黃色。①表皮細胞多角形或不規則長方形，長6～16um，壁薄。氣孔直徑20～27um，副衛細胞5～8個。②中果皮細胞壁厚3～10um。③草酸鈣方晶長6～28um。④導管主為螺紋或孔紋。⑤油室大小懸殊，徑向長360～1170um，切向長195～520um。
【採集加工】
秋季果實成熟時採收，趁鮮切片，曬乾或低溫乾燥。香圓亦可整個或對剖兩瓣後，曬乾或低溫乾燥。
【飲片炮製】
未切片者，打成小塊；切片者潤透，切絲，晾乾。
【性能功用】
辛、苦、酸，溫。歸肝經、脾經、肺經。舒肝理氣，寬中，化痰。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，脘腹痞滿，嘔吐噫氣，咳嗽痰多。內服：3～9g，水煎服。或入丸、散服。
【附註】
置陰涼乾燥處貯藏，防霉，防蛀。[2]