檢視小白菜炖土豆的原始碼

[[File:小白菜烩土豆.jpg| thumb | 300px | 右 |小白菜烩土豆 <br> [http://i3.meishichina.com/attachment/201108/28/285245_1314508335RZ4J.jpg原圖鏈接]  ]]
== 健康功效 ==
[[小白菜]]：促进生长、发育、增强免疫力、[[护眼]]明目<br>
[[土豆]]：和胃、解毒、[[消肿]]<br>
[[猪油]]：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
== 小白菜炖土豆的做法 ==
=== 　一、原料 ===
小白菜、[[土豆]]、猪油、盐、味精、葱。<br>
制作方法：<br>
# 把土豆切条。
#[[小白菜]]切段。
#锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。
#锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。
#放入土豆条炒匀，加少许生抽。
#翻炒均匀，放入鸡汤(或清水)，烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。
#放入小白菜。
#翻炒均匀，加盐、味精调味。
#稍炖制1分钟即可关火。
#出锅盛入碗中即可。
=== 　二、主料：土豆500g、白菜200g ===
辅料：油适量、盐适量、腊猪肉20g、姜蒜末20g、老抽10ml<br>
步骤：　
*热锅放入底油下腊五花肉煸出油份
*爆香姜蒜末
*加入土豆块同炒
*放入少许[[老抽]]
*加入清水煮开，土豆煮开后加入盐
*下入白菜同煮
*至白菜变软后加入[[葱花]]即可
=== 小贴士： ===
这里面肉的量可以根据自己的喜好适量增减<ref>[https://hanwuji.xiachufang.com/recipe/104052129/  土豆烩小白菜的做法，步骤网 ] </ref> 
[[File:白菜2.jpg| thumb | 300px | 右 | 小白菜烩土豆 <br> [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/4/e/400_647853354878895cbe1c0952d2cc555e.jpg 原圖鏈接]  ]]
== 小白菜的营养价值 ==
<p style="text-indent:2em;">小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、[[脂肪]]、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、[[胡萝卜素]]、维生素B1、维生素B2、烟酸、[[维生素C]]等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。
<p style="text-indent:2em;">小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏([[佝偻病]])的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。
<p style="text-indent:2em;">小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
<p style="text-indent:2em;">小白菜富含抗过敏的[[维生素A]]、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防[[心血管疾病]]，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。<ref>[https://baike.120ask.com/art/254080  小白菜的营养价值，健康网 ] </ref> 
== 功效与作用 ==
<p style="text-indent:2em;">清热除火,生津止渴,[[化痰止咳]],利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤。
=== 营养价值(好处) ===
<p style="text-indent:2em;">小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
=== 副作用(坏处) ===
<p style="text-indent:2em;">小白菜不宜与[[黄瓜]]同食，会影响[[维生素C]]的吸收，与秋黄瓜同吃则会破坏维生素C
=== 怎么吃 ===
# 小白菜不宜生吃，最好熟吃。
# 小白菜不宜吃太多，吃太多会导致难消化，影响钙、锌吸收。
=== 禁忌人群 ===
<p style="text-indent:2em;">脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
=== 适宜人群 ===
<p style="text-indent:2em;">一般人群均可食用小白菜。<ref>[https://www.cndzys.com/yssc/xiaobaicai/  小白菜 大众养生网 ] </ref>
== 视频 ==
<center>这道素菜比肉都好吃, 材料只用小白菜和土豆, 超级好吃</center>
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== 参考文献 ==

[[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食；烹飪]]