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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>莴笋炒肉丝</big> ''' |- | [[File:0aa8f8a7558e421482de77ecb21273bb.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190614/0aa8f8a7558e421482de77ecb21273bb.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/320538448_100118828 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 莴笋炒肉丝 分类 家常菜 |} '''莴笋炒肉丝'''一道简单美味的名肴,属于浙菜系。色泽白绿,味道清香,爽口。将莴笋择去叶、削去皮,洗净切成细丝;瘦猪肉洗净,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉50克,精盐5克上浆,用热锅温油滑散捞出。将炒菜用油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入[[莴笋]]煸后,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、水少许,开后勾芡,放味精搅匀即成。<ref>[https://www.sohu.com/a/320538448_100118828 莴笋炒肉丝的做法(附图)],</ref>
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