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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>兴凯䱗指名亚种</big> ''' |- | <center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180312/bb82adddc65d4b6b90f347ef58195347.jpeg width="250"></center> <small>[https://www.sohu.com/a/225332266_467843 来自 搜狐 的图片]</small> |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文名:兴凯䱗指名亚种 界 动物界 门 脊索动物门 亚 门 脊椎动物亚门 纲 硬骨鱼纲 亚 纲 辐鳍亚纲 目 鲤形目 亚 目 鲤亚目 科 [[鲤科]] 亚 科 鲌亚科 属 [[䱗属]] 种 兴凯䱗 亚 种 兴凯䱗指名亚种 |} '''兴凯䱗指名亚种''',学名:Hemiculter lucidus lucidus (Dybowski,1872),[[鲤科]][[䱗属]][[兴凯䱗]]的指名亚种。在中国,分布于[[兴凯湖]]等。该物种的模式产地在兴凯湖。 <ref>[http://www.bioinfo.cn/db05/BjdwSpecies.php?action=view&id=5849 兴凯䱗指名亚种], 植物智, 2020-01-18</ref> ==基本信息== 编号:5849 拉丁目名:CYPRINIFORMES 中文目名:鲤形目 中文科名:鲤科 拉丁科名:Cyprinidae 中文亚科:鲌亚科 拉丁亚科:Culterinae 中文属名:䱗属 拉丁属名:Hemiculter 拉丁种名:lucidus 拉丁亚种:lucidus 定名人:(Dybowski) 年代:1872 中文名:兴凯䱗指名亚种 ogenus:Culter ==原始文献:== Verh. Zool.-bot. Gesel. Wien., XXII:244. ==模式产地:== 兴凯湖 ==国内分布:== 兴凯湖 ==资料来源== 中国鲤科鱼类志[上册]:88-89. ==简介== 兴凯湖大白鱼的基本介绍 “兴凯湖白鱼”是青梢红鲌(又名戴氏红鲌、达氏鲌)的兴凯湖亚种,(Culter dabryi shinkainensis)仅生存于大兴凯湖,历史上曾占兴凯湖鱼获的绝大部分,“兴凯白鱼”由此得名。 兴凯湖水质洁净,营养丰富,利于仔生长,成鱼肉质细嫩鲜美,列为中国四大淡水名鱼之一,是历代贡品,国宴珍品。 营养价值 其营养成分为:每百克可食部分含蛋白质18.6克,脂肪4.6克,热量116千卡,钙37毫克,磷166毫克,铁1.1毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.3毫克。 产品特点 肉白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等经济鱼类。 历史民俗 (据《中国经济动物志-淡水鱼类》记载:兴凯青梢红鲌,“发现于东北的兴凯湖,它和黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、松江鲈鱼合称为我国‘四大名鱼’”。兴凯红鲌入选“四大名鱼”当非浪得虚名,由于兴凯湖湖水水质清洁,没有任何污染,占了地利因素;兴凯湖冬季寒冷,鲌鱼越冬前早早就要储备能量,因而冬捕的鱼脂肥味美,占了天时因素;又因为兴凯湖鲌鱼每年的生长季节相对较短,成长过程就比较长,肉质更加瓷实;而且兴凯湖鲌以兴凯湖白虾为食,味道尤其鲜美。集这些条件于一身,兴凯湖鲌鱼自然成了其他流域的大白鱼无法相比的珍贵品种。 == 参考来源 == {{reflist}} [[Category:380 动物學總論]]
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