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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>火腿扒白菜 </big>''' |- |<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F63d9f2d3572c11dfddfa2003692762d0f703c2e3&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1668669621&t=11b63294b45a3b837ce077016cd52bc2 width="300"></center> <small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F63d9f2d3572c11dfddfa2003692762d0f703c2e3&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1668669621&t=11b63294b45a3b837ce077016cd52bc2 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 是一道简单的[[家常菜]],主料是[[山东]]胶州大白菜心、金华火腿。 =='''基本信息'''== 中文名称; 火腿扒白菜 主要原料; 大白菜 是否含防腐剂; 否 适宜人群; 老少皆宜 副作用; 无 储藏方法; 冷藏 配料; 金华火腿50克 调料; 上汤、盐、味精等 =='''材料'''== 主料:山东胶州大白菜心600克; 配料:金华火腿50克; 调料:高汤、上汤、盐、味精、料酒、[[鸡粉]]、粉团、大葱油。 =='''做法'''== 1、大自菜心对切两半,切去根部,竖切0.5厘米宽的长条。火腿加工好,切象眼片。 2、锅内加上高汤,加盐、味精、料酒,把白菜放入,慢火煨至八九成烂,捞出挤干水分。 3、拿锅内加上汤,调好口味,加火腿、白菜,慢火煨烂白菜,把白菜捞出控干汤,放在鱼池内,把锅内的余汤勾芡,淋大葱油,浇在白菜上即成。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/79953 火腿扒白菜], 心食谱学 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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