打开主菜单

求真百科

美珍香
圖片來自開飯喇

美珍香[1] [2] [3] ,(英語:Bee Cheng Hiang;潮州話白話字:Bí-cheng-hiang,是一个经营亚洲风味食物品牌,特别是新加坡食品。

目录

簡介

美珍香,已有超过八十年的历史,经验之丰富使其成为肉干饮食业中佼佼者。目前的主力产品有肉干肉松腊肠鱿鱼丝等。

传统食品不一定就得用传统的方式销售。在保持产品水准的同时,也不断在管理和行销等力求进步。精确的扩展计划让美珍香成为家喻户晓的老字号,也将其业务带到亚洲等地。

美珍香,販售的產品包括牛肉乾豬肉乾雞肉乾肉鬆肉絲、卷品等,在其产品中,切片肉干烟熏烘制的和肉干类似的猪肉丝最为知名和畅销。

美珍香2003年推出的类似培根切片的经典肉干(Gourmet Bakkwa),2005年出产热辣经典肉干(Chilli Gourmet)加入了麻辣成分。

google問來的資訊,據說新加坡著名的肉乾有三家:林志源美珍香胡振隆

命名-特色

  • 美(色):色泽诱人的外观,令人垂涎三尺,有欲一亲芳泽的冲动。
  • 珍(味):山珍海味般的美好滋味,令人吃在嘴,甜在心头。
  • 香(气):鲜美肉香融合了清淡的烧烤芳香,香气四溢,令人无法自拔。

不难发现,‘美’、‘珍’、‘香’,三个字皆同是九划,以音取意,带有长长久久之意,象征美珍香肉干代代相传,永久不朽。

歷史沿革

美珍香,1933年創立於新加坡,创始人张瑞意老先生开始沿街兜售肉干。他用传统方法腌制烧烤的肉干,在各传统节庆会上都能吃到这美味食品。他于一九四五年在维多利亚街设立了第一间美珍香肉干店。自此开始美珍香慢慢扩展,从牛车水一路向海外市场发展。

美珍香公司在马来西亚中国大陆香港台灣和其他一些东亚地区都有销售。

目前的經營者是王陳山、王成陣、王金財三兄弟,他們是此祖業的第三代傳人。[4]

銷售網絡

美珍香的零售網絡遍佈香港澳門中國內地臺灣日本韓國新加坡馬來西亞泰國印尼菲律宾等地。

截至2020年8月為止,美珍香共擁有三百多間分店。

相关条目

外部链接

參考資料